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added on : June 17, 2019

Kakigori, eine japanische Spezialität, die aus fein geraspeltem Eis zubereitet wird, ist überall in Japan ein beliebtes Sommervergnügen. Kato's Dining Bar im Hotel New Otani in Akasaka und Le Chocolat Alain Ducasse in Nihombashi haben Kakigori mit ihren schönen, eleganten Neuinterpretationen dieses Sommerklassikers ein ganzes Stück aufgewertet. Schauen Sie an einem heißen Tag vorbei und genießen Sie eine entspannende Erfrischungspause.

Genießen Sie in Kato's Dining & Bar Meisterwerke aus geraspeltem Eis

Kato's Dining & Bar ist für seine gehobenen Kaiseki-Menüs bekannt, bietet aber zur Teezeit am Nachmittag auch eine Auswahl traditioneller japanischer Süßigkeiten an. In den Sommermonaten steht für begrenzte Zeit Kakigori auf der Speisekarte. Erhältlich sind fünf Geschmacksrichtungen: Matcha, Wasanbon, Blancmange, Erdbeere und Melone. Wasanbon ist ein feinkörniger japanischer Zucker, der typischerweise für die Süßwarenherstellung verwendet wird, und Blancmange ein französisches Dessert, das normalerweise aus Milch oder Sahne hergestellt und mit Mandeln verfeinert wird. Jede Kakigori-Sorte wird aus Natureis hergestellt, das aus der Stadt Nikko in der Präfektur Tochigi angeliefert wird, mit Sirup aus der Konditorei des Hotels aromatisiert und abschließend mit einer zarten französischen Makrone gekrönt.

Matcha Kakigori

Blancmange Kakigori

Le Chocolat Alain Ducasse offeriert eine exquisite Kombination aus Matcha und Schokolade

MANUFACTURE À TOKYO, die Hauptfiliale der berühmten Pariser Chocolaterie Le Chocolat Alain Ducasse in Japan, war das erste Geschäft von Alain Ducasse, das außerhalb Frankreichs eröffnet wurde. Sie ist sowohl Manufaktur als auch Boutique und auf die Herstellung von einzigartigen Schokoladen, Süßigkeiten und Desserts spezialisiert. Im Jahr 2018 wurde Kakigori als saisonales Angebot eingeführt, und es wurde zu einem dermaßen großer Erfolg, dass die Variante „Kakigori Matcha et Chocolat“ in diesem Jahr ab Mitte Juni wieder erhältlich sein wird. Le Chocolat Alain Ducasse kreiert geraspeltes Eis wie Sie es noch nie zuvor erlebt haben: Cremiges Matcha-Eis und gehaltvolle Schokolade werden mit einer Granita aus Matcha umschlossen, um so eine unvergleichliche und üppige Neuinterpretation dieses Publikumslieblings zu schaffen.

Photo by Pierre Monetta

Kato's Dining & Bar

Adresse Hotel New Otani Tokyo, 4-1 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo
Öffnungszeiten 14:00-17:00 (last order: 16:30)
Hinweis: Kakigori ist bis zum 30. September 2019 erhältlich.
Anfahrt Bhf. Akasaka-mitsuke | Ausgang D | 3 min zu Fuß
Ginza-Linie | Marunouchi-Linie

Bhf. Nagatacho | Ausgang 7 | 3 min zu Fuß
Hanzomon-Linie | Namboku-Linie
Andere Gegenden Aktuelle Informationen zu Öffnungszeiten, Ruhetagen, Preisen und weitere Details finden Sie auf der offiziellen Website.
URL Kato's Dining & Bar (JPN)

Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Tokyo

Adresse 1-1-1 Nihombashi-honcho, Chuo-ku, Tokyo
Öffnungszeiten 11:00-20:00 (last order: 19:30)
Hinweis: Kakigori ist vom 17. Juni bis Ende September 2019 erhältlich.
Anfahrt Bhf. Mitsukoshimae | Ausgang A1 | 2 min zu Fuß
Ginza-Linie | Hanzomon-Linie

Bhf. Nihombashi | Ausgang D4 | 5 min zu Fuß
Ginza-Linie | Tozai-Linie | Asakusa-Linie
Andere Gegenden Aktuelle Informationen zu Öffnungszeiten, Ruhetagen, Preisen und weitere Details finden Sie auf der offiziellen Website.
URL Le Chocolat Alain Ducasse Manufacture à Tokyo (JPN)

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