Begrüßen Sie den Herbst mit herbstlichen Süßigkeiten in Tokyo

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch die herbstlichen Leckereien Japans mit Café-Süßigkeiten und Konditoreien in Tokyo.

Der Herbst beschert Tokyo kühlere Temperaturen, herrliches Herbstlaub und eine köstliche Ernte mit Früchten, Gemüse und Nüssen der Saison. In diesem Artikel stellen wir Ihnen drei Geschäfte für herbstliche Süßigkeiten vor, die den Geschmack der Saison perfekt treffen. Bitte beachten Sie, dass diese Lokale auf herbstliche Geschmacksrichtungen spezialisiert sind, ihre Speiseangebote jedoch das ganze Jahr über verfügbar sind.

Hochwertige Süßwaren aus Esskastanien — WAGURI-ya

Kastanien sind in Japan seit langem ein unverzichtbarer Bestandteil des Herbstes. Wenn Sie eine Kostprobe der beliebten Nuss genießen möchten, sollten Sie dem Waguriya einen Besuch abstatten. Dieses Café verwendet ausschließlich selbst angebaute Esskastanien von seinem Bauernhof in der Präfektur Ibaraki und verzichtet bei seinen Süßspeisen auf Zusatzstoffe, sodass die natürliche Nussigkeit und Süße der Kastanien voll zur Geltung kommen.

Das beliebteste Angebot von Waguriya ist das Kastanien-Mont-Blanc-und-Tee-Set, das nur zum Verzehr im Café erhältlich ist. Dieses Dessert wird aus Kastaniencreme zubereitet, mit einer Schicht Mont-Blanc-Creme als Krönung und umhüllt mit fein aufgespritzter Kastanienpaste. Wenn Sie etwas zum Mitnehmen möchten, sollten Sie unbedingt das Mont-Blanc-Softeis von Waguriya probieren, das nur aus Kastanienpaste und Milch besteht. Die schlichte Eleganz der beiden Desserts unterstreicht das unverwechselbare Aroma der Kastanien.

Obwohl Warteschlangen an der Tagesordnung sind, lohnt sich das Anstehen, um in den Genuss der unvergleichlichen Leckereien von Waguriya zu kommen.

Geröstete Süßkartoffeln — Ginza Tsuboyaki-imo

An einem kühlen Herbsttag in Tokyo gibt es nichts Schöneres als eine frisch aus dem Röstofen kommende japanische Süßkartoffel, die auf Japanisch Yaki-imo genannt wird, und im Ginza Tsuboyaki-imo wird diese Technik perfekt beherrscht. Dieser Laden unterscheidet sich nämlich von anderen Süßkartoffel-Lokalen durch die Tsuboyaki genannte Zubereitungsmethode.

Ginza Tsuboyaki-imo lässt seine Süßkartoffeln eine gewisse Zeit lang reifen und röstet sie dann drei bis vier Stunden lang über Holzkohle in speziell angefertigten Tokoname-Tontöpfen. Dieser Prozess des Reifens und langsamen Röstens bringt die natürliche Süße der Kartoffeln zur vollen Entfaltung und sorgt für eine vollmundige karamellisierte Geschmacksnote und cremige Konsistenz. Genießen Sie eine ganze oder halbe Süßkartoffel, einen Tsuboimo-Latte – dabei werden geröstete Süßkartoffeln mit Milch vermixt – oder Mitsudama, getrocknete Stücke gerösteter Süßkartoffeln mit saftig-zarter Textur.

Kürbisdesserts, die ins Auge springen — Kabocha

Wenn Sie ein Café suchen, das sich der Ästhetik des Herbstes verschrieben hat, dann ist das Kabocha der richtige Ort für Sie. „Kabocha“ ist eine japanische Kürbisart, die den Flaschen- und Speisekürbissen verwandt ist. Wie der Name schon sagt, ist das Café stark vom Kabocha-Kürbis inspiriert – angefangen bei der grünen Außenfassade und der orangefarbenen Inneneinrichtung bis hin zu den zahlreichen netten Kürbisdekorationen und dem Serviergeschirr.

Hier finden Sie Kuchen, Muffins, Bagels, Scones und vieles mehr, alles mit Kabocha-Geschmack. Der Backpudding von Kabocha ist besonders originell, da er in der Außenschale eines Kabocha-Kürbisses serviert wird. Auch der Kabocha-Kuchen ist bei den Gästen sehr beliebt und hat eine samtige Textur, die durch sanfte Süße, wärmende Gewürze und das Kabocha-Aroma abgerundet wird. Wenn Sie gerne Kaffee trinken, passt der Kabocha-Latte des Cafés perfekt zu diesem süßen Festmahl. Was das Design und den Geschmack betrifft, zelebriert das Kabocha den Herbst so auf unvergleichliche Weise.

WAGURI-ya

Adresse	3-9-14 Yanaka, Taito-ku, Tokyo
URL	WAGURI-ya (JPN)

Ginza Tsuboyaki-imo

Adresse	Etage 1F, GINZA 7 Bldg, 7-6-4 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
URL	Ginza Tsuboyaki-imo (JPN)

Kabocha

Adresse	1-7-1 Wakabayashi, Setagaya-ku, Tokyo
URL	Kabocha (JPN)

Aktuelle Informationen zu Öffnungszeiten, Schließzeiten, Preisen und mehr finden Sie auf der offiziellen Website oder direkt bei der Einrichtung.