Verwöhnen Sie sich an diesem Valentinstag in den Chocolaterien von Tokyo mit kostbaren Momenten

Gibt es eine bessere Zeit, die Tokioter Schokoladenkultur zu erkunden, als im Februar, dem Monat des Valentinstags? Entdecken Sie handwerkliche Schokoladenmarken, die lokale Zutaten und Traditionen zu liebevoll gestalteten Kreationen verarbeiten. Da sich in Japan eine ganz eigene Kultur des Schokoladengeschenks entwickelt hat, wie z. B. Giri-Choco (Pflichtschokolade, die man Freunden oder Kollegen schenkt) oder der daraus entstandene White Day (an dem Männer Frauen mit Geschenken eine Freude machen), bietet Tokyo zum Valentinstag eine Vielzahl verlockender Köstlichkeiten. Tauchen Sie ein in die Welt des Valentinstags und erkunden Sie die besten Schokoladen-Hotspots von Tokyo.

Handgemachte Schokolade mit japanischem Flair — LE CHOCOLAT DE H Ginza

Diese Schokoladenboutique in Ginza ist für ihre handgefertigten, aromatischen Schokoladen bekannt, die Kakao aus aller Welt mit japanischer Kultur verbinden. Die Schokoladenhandwerker verwenden Kakao von einer eigenen Kakaoplantage in Peru und sorgfältig ausgewählten Kakao aus aller Welt in der hauseigenen Rösterei und nehmen dabei feine Anpassungen vor, um das Aroma und den Charakter des Kakaos zu maximieren und eine Tafel Schokolade zu kreieren, wie es sie nur einmal gibt.

Das H (französisch „asch“) stammt vom renommierten Chocolatier (Patissier) Hironobu Tsujiguchi, der beim Salon du Chocolat, einem der weltweit führenden Schokoladenwettbewerbe, zahlreiche Auszeichnungen gewonnen hat. Probieren Sie die Auswahl an Hausspezialitäten oder innovative Geschmackskombinationen wie Hiba (eine Zypressenart) und Sake oder Yuzu und schmalblättrige Studentenblume.

Im Essbereich können Sie unter anderem köstliche Schokoladentörtchen und Parfait Royal genießen, dazu Kaffee, Tee oder schokoladenhaltige Getränke. *In der Hochsaison bis Ende März ist der Essbereich geschlossen. Die neuesten Updates finden Sie auf Instagram.

Schlichte Exzellenz von der Bohne bis zur Tafel — Minimal Tomigaya

Der Schokoladenladen von Minimal, im geschäftigen Tokioter Stadtteil Tomigaya gelegen, zelebriert den natürlichen Geschmack von Kakao. Der Ansatz „von der Bohne bis zur Tafel“ – die hauseigene Herstellung von Schokolade aus sortenreinen Kakaobohnen – spiegelt das Unternehmensmotto „Weniger ist mehr“ wider, das darin besteht, den Geschmack von reinem Kakao mit minimalen Zutaten hervorzuheben. So wird der Schokolade nur Rübenzucker hinzugefügt und dann akribisch mit Kakaoanteilen, Texturen und Röstungen experimentiert, um den einzigartigen Charakter der jeweiligen Bohnensorte zu erschließen. Probieren Sie die preisgekrönte „Arhuaco“-Schokoladentafel (mit Aromen, die an Traubenkonfitüre erinnern) oder die Variante „Fruity“ mit Blaubeernoten.

Der Cafébereich des Geschäfts lädt dazu ein, das Verkostungsset zu probieren, das eine Auswahl an Schokolade enthält, die durch schokoladenhaltige Getränke und crunchige Kakaonibs ergänzt wird. Die heiße Schokolade schmeckt himmlisch und passt gut zum kakaohaltigen Apfelkuchen. Minimal bietet raffinierte und dennoch köstliche Genusserlebnisse, die einen Besuch wert sind.

Witzige handgefertigte Schokolade mit Pfiff — Artichoke chocolate

Artichoke chocolate überrascht mit verspielten Schokoladenvariationen, die klassische Speisen in essbare Kunstwerke verwandeln. Von Hähnchenkeulen bis hin zu gegrilltem Aal – die saisonalen Art-Chocolate-Kreationen überraschen und begeistern mit ihren ausgefallenen, naturgetreuen Designs.

Für die Herstellung der Schokolade werden Kakaobohnen verwendet, die direkt von ausgewählten Bauern bezogen werden und mit japanischen Zutaten kombiniert werden: bei der fruchtigen Himbeer-Schokoladenvariante beispielsweise mit Hokkaido-Himbeeren.

Der Stadtteil Kiyosumi-shirakawa gilt als Synonym für Coffeeshops der dritten Welle und künstlerische Einflüsse, in deren Umfeld sich die „Art Choco“ von Artichoke chocolate wie zu Hause fühlt. Wenn Sie auf der Suche nach einzigartiger Schokolade für einen besonders lieben Menschen sind, sollten Sie hier unbedingt vorbeischauen.

LE CHOCOLAT DE H Ginza

Adresse	Hosono Building, Etage 1F, 6-7-6 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
Instagram	https://www.instagram.com/lechocolatdeh_official/
URL	LE CHOCOLAT DE H Ginza (JPN)

Minimal Tomigaya

Adresse	2-1-9 Tomigaya, Shibuya City, Tokyo
URL	Minimal Tomigaya (JPN)

Artichoke chocolate

Address	4-9-6 Miyoshi, Koto-ku, Tokyo
URL	Artichoke chocolate (JPN)

Aktuelle Informationen zu Öffnungszeiten, Schließzeiten, Preisen und mehr finden Sie auf der offiziellen Website oder direkt bei der Einrichtung.