I miei Preferiti

La mia guida di Tokyo

Hai trovato qualcosa di interessante? Fai clic sul cuore nell'articolo per aggiungere una pagina di questo sito ai Preferiti.

Inizio del testo principale.

added on : September 17, 2019

I tradizionali dolci giapponesi 'wagashi' sono un'armoniosa fusione di sapori antichi ed estetica. I 'wagashi' classici sono molto apprezzati anche oggi, ma c'è chi ha dato sfogo alla creatività reinventandoli in chiave contemporanea.

Iyemon Salon, la quieta sala da tè nel movimentato quartiere di Shibuya

Iyemon Salon , con i suoi interni raffinati e l'atmosfera rilassante, fa dimenticare di essere nel movimentato quartiere di Shibuya proponendo dolci vegani e tè. Essendo il tè la specialità di Iyemon, i dolci al 'maccha' sono assolutamente da provare, mentre per i più curiosi ci sono i vassoi di dolci assortiti.

A Marunouchi, HIGASHIYA man porta i 'wagashi' nella vita di tutti i giorni

HIGASHIYA man nasce come negozio di dolci 'manju' e da sempre si propone di portare nella vita di tutti i giorni i 'wagashi', spesso considerati solo da regalare. I grandi e soffici 'manju' alla soda sono tra i più richiesti, ma HIGASHIYA man è famoso soprattutto per i dolci 'hitokuchi-gashi ', prelibatezze alla frutta da gustare in un solo boccone e ispirati agli antichi dolci di frutta fresca e secca precursori dei 'wagashi'. HIGASHIYA man ha anche un'elegante sala da tè con tè di ottima qualità da accompagnare i dolci.

Daisan Mannendo Hanare, superando la tradizione

Gestito da Reika Yasuhara, Hanare è la filiale di Daisan Mannendo, il negozio di famiglia con oltre tre secoli di storia. Da Hanare, i comuni 'wagashi' prendono nuove forme da ingredienti tradizionali e moderni uniti per creare dolci deliziosi e graziosissimi. Con crema 'anko' di azuki e burro, il 'dora-pan' a base di farina di riso e 'anko' della ricetta segreta di Daisan Mannendo è una bontà garantita, così come la bevanda a base di riso fermentato 'amazake', formaggio e tè.

Iyemon Salon

Indirizzo Shibuya Hikarie piano 7, 2-21-1 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo
Orario di apertura 11:00-23:30
※Domenica 11:00-23:00
Giorni di chiusura sempre aperto
Accesso Stazione Shibuya | direttamente dal sottopassaggio
Linee JR | Tokyo Metro | Inokashira | Den-en-toshi | Toyoko
Altro Per le informazioni più aggiornate su orari, giorni di chiusura, prezzi ecc., visita il sito ufficiale.
URL Iyemon Salon (JPN)

HIGASHIYA man Marunouchi

Indirizzo Mitsubishi UFJ Trust and Banking Building piano 1, 1-4-5 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo
Orario di apertura 11:00-20:00
Giorni di chiusura Giorni festivi a inizio anno
Accesso Stazione Tokyo | uscita M9 o M10 | 1 minuto a piedi
Linea Marunouchi
Stazione Otemachi | uscita B1 | 1 minuto a piedi
Linee Tokyo Metro | Mita
Altro Per le informazioni più aggiornate su orari, giorni di chiusura, prezzi ecc., visita il sito ufficiale.
URL HIGASHIYA man Marunouchi (ENG)

Daisan Mannendo Hanare

Indirizzo Waterras Mall piano 1, 2-105 Kanda-Awajicho, Chiyoda-ku, Tokyo
Orario di apertura 10:00-21:00
Giorni di chiusura sempre aperto
Accesso Stazione Awajicho | uscita A3 o A5 | 2 minuti a piedi
Linee JR
Altro Per le informazioni più aggiornate su orari, giorni di chiusura, prezzi ecc., visita il sito ufficiale.
URL Daisan Mannendo Hanare (JPN)

HOME > Ultime Notizie > New & Trending > Dolci 'wagashi' reinventati da gustare in raffinate pasticcerie