Tsukiji - ancora un ottimo posto per una colazione all’alba

Il mattino ha l'oro in bocca: appuntamento al mercato del pesce di Tsukiji

La zona intorno al mercato del pesce di Tsukiji è un imperdibile paradiso del cibo. Affacciato sulla baia di Tokyo e raggiungibile a piedi da Ginza, il vivace e un po' caotico mercato interno è un'occasione che tutti, dai migliori maestri di sushi a chi cucina il pesce a casa, possono sfruttare per vedere il pescato appena arrivato.

Nonostante il probabile trasferimento nella nuova sede a Toyosu, poco distante, il vecchio mercato inaugurato nel 1935 unendo il mercato del pesce di Nihombashi e quello delle verdure di Kyobashi, è ancora in piena attività. L'asta dei tonni, all'alba, è molto famosa, ma chi la perdesse può consolarsi in uno dei ristoranti adiacenti ordinando una colazione a base di sushi freschissimo o acquistando souvenir speciali nel mercato esterno, scegliendo tra alghe, coltelli per sushi e ceramica artigianale.

Come andarci

Le stazioni più vicine sono Tsukiji (linea Tokyo Metro Hibiya), Tsukijishijo (linea Toei Oedo) e Higashi-ginza (linee Hibiya, Asakusa). Il mercato è a 10 minuti a piedi da Ginza e Shiodome.

Dall'aeroporto di Haneda: in pullman (35 minuti) fino a Ginza e da lì 10 miunti a piedi o in treno (45 minuti).
Dall'aeroporto di Narita: in pullman (2 ore) fino a Ginza e da lì 10 miunti a piedi o in treno (90 minuti).
Da Shinjuku: linea Toei Oedo fino a Tsukijishijo (21 minuti).
Da Tokyo: linea JR Yamanote fino a Yurakucho e poi linea Tokyo Metro Hibiya fino a Tsukiji (tempo di percorrenza: 22 minuti).

Colazione mattiniera nel mercato esterno

Nonostante il mercato interno sia stato trasferito, il mercato esterno continua ad accogliere tantissimi nuovi visitatori ogni giorno. Se arrivate presto la mattina, è possibile fare colazione con il sushi più fresco di Tokyo. Se non siete amanti del pesce, c`è un`ampia scelta di bar e caffè che offrono colazioni abbondanti lungo le strade circostanti.
Inoltre, troverete anche centinaia di negozi specializzati che vendono tutto ciò che potete immaginare: da uova e crostacei ad utensili da cucina e professionali.

Pace e meraviglia

A poca distanza dalle vivaci vie del mercato ci sono angoli di pace e tranquillità nel verde e un tempio singolare. Nei giardini Hamarikyu si può fare una piacevole passeggiata tra fiori tutto l'anno, laghetti costieri e un'elegante sala da tè. Dallo scalo, inoltre, si può prendere il vaporetto per Asakusa.
(*) Attualmente i vaporetti non partono dai giardini Hamarikyu.

Per gentile concessione dell'Associazione Parchi Metropolitani di Tokyo

Per assaporare un po' d'India a Tokyo, c'è il tempio Tsukiji Hongan-ji: costruito nel 1934, unisce diversi stili architettonici indiani e all'interno ha pareti dorate, illuminazione in stile art déco e un organo tedesco.

Fascino rétro e specialità popolari

A Tsukiji non c'è solo pesce: le strade intorno al mercato esterno sono piene di locali dall'atmosfera rétro che da generazioni servono caffè nero e sostanziosi toast a chi lavora in zona. Appena oltre il ponte Kachidoki Bridge sul fiume Sumida, c'è l'isola di Tsukishima, luogo che riporta ad altri tempi e dove si gusta il 'monjayaki', uno dei "piatti del cuore" di Tokyo. Lungo la via Nishinaka, decine di ristoranti propongono questa deliziosa e saporita frittata che gli avventori cuociono da soli sulla piastra.