Una fuga sostenibile nell’ovest di Tokyo

Tokyo Mountain Tours, Satologue, MUKU CAFE

La tua posizione attuale

東京郊外

奥多摩とその周辺｜多摩

Vuoi fare un’esperienza unica a Tokyo, fuggendo dalla calura estiva? Se la risposta è sì, perché non esplorare la parte occidentale di Tokyo, cioè la cosiddetta area di Okutama? Quest’area è più fresca e meno affollata del centro città ed è piena di tesori nascosti, rappresentanti di una filosofia di viaggio moderna e sostenibile. In contrasto ai grattacieli che molti associano a Tokyo, gran parte dell’area di Tama è caratterizzata dalla sua natura, che comprende montagne, fiumi e foreste. Non c’è da stupirsi che questa zona sia, per chi abita a Tokyo, la mecca dello hiking e di altre attività all’aperto. Con il suo ritmo lento, è anche un ottimo luogo per esplorare più a fondo lo stile di vita delle comunità locali.

Connettersi con la natura e la cultura locale

Tokyo Mountain Tours è un’agenzia di viaggi che offre esperienze sostenibili nell’area di Tama. Attraverso questi tour, condotti da guide locali, è possibile immergersi nella cultura regionale, scoprire il lato verde di Tokyo e sostenere le comunità locali. Una popolare attività estiva è il River Clean Rafting, offerto da quest’agenzia, che combina il rafting sul fiume con soste periodiche per raccogliere i rifiuti con le quali si può contribuire alla pulizia del fiume divertendosi. A fine estate di quest’anno, Tokyo Mountain Tours prevede anche di inaugurare un percorso escursionistico sul monte Mitake con una guida in lingua inglese. Questa esperienza permetterà di conoscere la tradizione shintoista dell’area e comprenderà soste in centri culturali locali, con le quali si potranno acquisire conoscenze sull’area e sostenerla economicamente. Puoi trovare maggiori informazioni sui tour in inglese dell’agenzia sul suo profilo Instagram in lingua inglese.

Un ringraziamento speciale alla Scuola Media Inferiore e Superiore Tokyo Kasei Gakuin

Assapora una cucina raffinata basata su valori sostenibili

Immagina di sedere in un ristorante realizzato con legno di alberi locali. Aromi terrosi profumano l’aria mentre assapori un menu completo di cucina francese preparato con ingredienti locali. Attraverso le grandi finestre, puoi goderti pacifiche vedute del fiume Tama fiancheggiato dal verde. Benvenuti a Satologue. Inaugurata nel maggio 2024, questa iniziativa basata sulla sostenibilità consiste nel restaurare case vuote in villaggi dell’ovest di Tokyo per aiutare a rivitalizzare la regione e a promuovere il turismo. Attualmente, il ristorante di Satologue è aperto solo a pranzo e comprende anche delle saune a legna, mentre le opzioni di alloggio sono in arrivo per il 2025. In aggiunta ai pasti, la struttura offre anche un tour guidato di 15 minuti per i campi con il quale si possono conoscere i prodotti agricoli locali, coltivati grazie al nutrimento di un affluente del fiume Tama. Qui puoi osservare la crescita dei pomodori, delle melanzane e dei funghi, e anche un piccolo campo di wasabi. Attenzione: il ristorante e la sauna richiedono prenotazione.

Supporta le comunità locali con un saporito snack in un caffè

Sostieni gli imprenditori emergenti della ristorazione assaporando piatti originali nell’elegante salotto in legno del MUKU CAFE. Aperto nel gennaio 2024, questo ristorante adatto alle famiglie serve piatti italiani durante la settimana, mentre nei weekend mette i suoi spazi a disposizione di aspiranti ristoratori – molti dei quali sono mamme della zona – che prediligono l’utilizzo di ingredienti naturali. Mangiando in questo caffè nel fine settimana supporterai i sogni imprenditoriali di questi abitanti. Consulta prima il sito ufficiale per conoscere il menu del weekend, che cambiano giornalmente a seconda dello chef di turno. Vicino ci sono anche aree di gioco per i bambini all’aperto e al chiuso che permettono ai bambini di connettersi alla natura, rendendo il caffè anche un ottimo posto per le famiglie.