Satén à Nishi-Ogikubo et Matcha Stand Maruni à Tsukiji sont deux nouveaux lieux élégants pour siroter un matcha latte et en apprendre davantage sur le thé japonais. Les amateurs peuvent également acheter leur propre thé vert ou de la poudre de matcha pour chez eux.

Satén Japanese tea

Le Cha-rista (barista du thé) Kazuhiro Koyama et le barista Hibiki Fujioka se sont associés pour ouvrir un salon de thé dans un coin paisible de Nishi-Ogikubo. Avec ses chaises rembourrées en velours vert et ses sets de tasses et de soucoupes à l’ancienne, Satén présente une atmosphère un peu rétro et constitue l’endroit parfait pour se relaxer, seul ou en compagnie, tout en sirotant un thé ou un café savamment préparé. Outre le matcha latte qui rencontre un grand succès, l’établissement propose également du thé vert d’origine unique, du matcha pur et du hojicha (thé vert torréfié). Si vous voulez vraiment faire une nouvelle expérience, rendez-vous-y en début de soirée pour essayer l’un des trois cocktails uniques de la maison à base de thé vert.

Matcha Stand Maruni TOKYO TSUKIJI

Le propriétaire de Matcha Stand Maruni, Shingo Ito, est un habitant de Tsukiji. Il incarne la quatrième génération à la tête du magasin de nori familial qui existe depuis plus d’un siècle. Avec son nouvel établissement, Ito a pour objectif de faire découvrir à ses clients le matcha de façon ludique et engageante, en se positionnant quelque part entre les bouteilles de thé en plastique très basiques et la cérémonie du thé très formelle. Tout y est préparé au bord de la rue, offrant aux clients et aux passants une vue rapprochée sur la préparation des boissons. Le matcha est vigoureusement mélangé avec de l’eau chaude et du sirop de canne à sucre naturelle avant d’être versé dans un verre de lait glacé pour apporter la signature de la maison. Pendant que vous sirotez votre boisson, discutez avec Ito des différents types de thés japonais ou admirez la magnifique collection de l’établissement composée de bols à thé traditionnels, de fouets en bambou et de théières.

Satén japanese tea

Adresse	3-25-9 Shoan, Suginami-ku, Tokyo
Horaires d'ouverture	10:00-21:00 *Ouvert jusqu’à 23 h le vendredi
Fermeture	Lundi
Accès	Gare de Nishi-Ogikubo \| Sortie sud \| 4 min à pied Lignes JR
Autres	Pour les dernières informations mises à jour concernant les horaires d’ouverture, les jours de fermeture, les tarifs, etc., veuillez consulter le site Internet officiel.
URL	Satén japanese tea (JPN)

Matcha Stand Maruni TOKYO TSUKIJI

Adresse	4-14-18 Tsukiji, Chuo-ku, Tokyo
Horaires d'ouverture	9:00-15:00
Fermeture	Mercredi, dimanche et jours fériés
Accès	Station Tsukiji \| Sorties 1 et 2 \| 3 min à pied Ligne Hibiya Station Tsukijishijo \| 5 min à pied Ligne Oedo Station Higashi-Ginza \| 7 min à pied Ligne Hibiya \| Ligne Asakusa
Autres	Pour les dernières informations mises à jour concernant les horaires d’ouverture, les jours de fermeture, les tarifs, etc., veuillez consulter le site Internet officiel.
URL	Matcha Stand Maruni TOKYO TSUKIJI (JPN)