Remontez le temps dans les cafés rétro de Tokyo

Dans les années 60 et 70, le Japon comptait de nombreux cafés d’un certain style appelés « jun-kissa », connus pour leur ambiance relaxante et pour servir du café et des repas légers, mais pas d’alcool. Aujourd’hui, les cafés rétro recréant l’ambiance de ces établissements qui éveillent la nostalgie gagnent en popularité.

Ces cafés aménagés avec le plus grand soin proposent des menus classiques, un décor chaleureux et exposent des plats en plastique décoratifs qui rappellent parfaitement les jun-kissa d’autrefois. Mais ils mettent également en valeur des œuvres d’art moderne et une décoration intérieure colorée, créant ainsi une ambiance néo-rétro. Le confort, la nostalgie et l’esthétique photogénique de ces cafés les rendent de plus en plus populaires auprès des jeunes générations et des touristes internationaux qui n’ont jamais connu les jun-kissa originels.

Trois de ces établissements offrent aux visiteurs l’occasion de s’immerger dans des lieux uniques qui leur font remonter le temps.

Un café-bar avec des enseignes lumineuses vintages pour une ambiance cyberpunk — Drive-in DenDen

Asakusa est un quartier populaire pour son temple Sensoji et la rue commerçante traditionnelle qui lui fait face. Pour les personnes désirant goûter au Japon d’antan, un nouvel établissement rétro a ouvert dans cet ancien quartier en janvier 2025 : le Drive-in DenDen. Ce café-bar installé dans la rue commerçante souterraine d’Asakusa, la plus ancienne du Japon, est relié à la station Asakusa de la ligne Ginza.

Au milieu de cet espace souterrain, Drive-in DenDen brille de mille feux. Le petit café regorge d’enseignes lumineuses vintages qui décoraient autrefois les magasins d’électronique. Ces enseignes apportent des lumières néon et des couleurs vives au café dont le décor est agrémenté d’appareils électroniques rétro tels que des postes radio et des appareils de karaoké.

Au comptoir, un tabouret original a été fabriqué en empilant de vieux magnétoscopes VHS. Bien qu’il ressemble à une œuvre d’art moderne, on peut s’asseoir dessus. Des haut-parleurs diffusent de la musique pop japonaise des décennies passées et le plafond est entièrement recouvert d’un miroir.

Au fond de l’établissement, on peut voir un grand panneau métallique qui arbore la forme du kanji « hana », signifiant « fleur », bordé d’ampoules. Il s’agit de l’enseigne originale de l’Asakusa Hanayashiki, le plus ancien parc d’attractions du Japon. Le propriétaire du café, Yasuyuki Suzuki, explique que cette enseigne est un symbole de l’histoire d’Asakusa et qu’il aime l’idée d’une fleur qui s’épanouit sous terre.

Les souvenirs que M. Suzuki garde du temps qu’il a passé dans le magasin d’électronique de ses parents lui rappellent la prospérité de l’époque. Les enseignes colorées du Drive-in DenDen expriment l’optimisme de ces temps de développement économique qu’il a connus lorsqu’il était enfant. Il aimerait transmettre la passion et l’énergie de cette époque à la jeune génération d’aujourd’hui.

M. Suzuki possède un torréfacteur de café lui aussi paré de décorations électriques. Drive-In DenDen sert le même café qu’autrefois, ainsi que des cocktails originaux et des collations. Nous vous recommandons le cocktail « DenDen Bran » préparé avec du Denki Bran, une eau-de-vie qui a vu le jour à Asakusa dans les années 1800. Ce cocktail original utilise des épices, telles que le poivre japonais, pour apporter de la douceur et du piquant.

Les petits en-cas à base de riz frit aromatisé sont parfaits pour grignoter. Si vous recherchez quelque chose de sucré, des sodas à la crème glacée sont aussi proposés. Devant l’établissement, on peut jouer sur une borne d’arcade rétro et une machine à capsules propose des autocollants que l’on ne trouve qu’ici, dans la rue commerçante souterraine d’Asakusa. L’établissement vend également des articles de la marque DenDen.

Un café rétro créé par l’artiste Takashi Murakami — Coffee Zingaro

Au beau milieu de Nakano Broadway, un centre commercial dédié à la subculture et connu pour ses articles liés aux animes et aux mangas, se trouve le café rétro Coffee Zingaro, ouvert en avril 2023. Inspiré des jun-kissa, ce café a été créé par le célèbre artiste contemporain Takashi Murakami. Ses créations à base de fleurs immédiatement reconnaissables ornent le café ainsi que les plats et les boissons.

Le café Coffee Zingaro est plein de couleurs et de lumières. Des boules à facettes décorent le plafond. Sur un des murs, un grand écran inspiré des anciens téléviseurs diffuse des œuvres d’art numériques présentant les fleurs de Takashi Murakami. Un autre mur est recouvert de fleurs représentant des personnages d’anciens jeux vidéo. Le café lui-même est une œuvre de pop art.

L’établissement compte dix tables, chacune permettant de jouer à un jeu vidéo des années 70 et 80. On peut acheter des « pièces fleurs » et les utiliser pour lancer une partie.

À l’intérieur du café, les murs et le sol sont carrelés, tandis que les rideaux en dentelle et les fauteuils en cuir semblent provenir d’un ancien jun-kissa. Les décorations et les meubles, bien que récents, ont été soigneusement vieillis. Même les traces d’autocollants et de saleté sur les murs apportent une touche rétro à l’atmosphère old-school des lieux.

Nous vous recommandons les « flower pancakes », des pancakes à base de farine de riz et de yaourt. Légèrement sucrés et moelleux, ils se marient parfaitement avec les « flower lattes », disponibles avec un expresso corsé ou léger. Les sodas à la crème glacée, courants dans les anciens jun-kissa, rencontrent également du succès. Le menu est disponible en japonais et en anglais et pratiquement tous les plats sont décorés avec des fleurs de Takashi Murakami.

Des articles originaux, tels que des boîtes à biscuits et des tasses, sont proposés à l’entrée de l’établissement, faisant de celui-ci un endroit idéal pour trouver un souvenir unique de Tokyo.

Une atmosphère old-school avec un design devenu viral — Fujun Kissa Dope Nakano

Pour une authentique expérience rétro, rendez-vous au Fujun Kissa Dope situé à seulement quelques minutes du café Coffee Zingaro, à l’extérieur de Nakano Broadway. Ce café s’est installé à la place d’un ancien jun-kissa qui a fermé ses portes et en reprend fidèlement l’ambiance.

Dès que l’on entre dans l’établissement, on a l’impression de remonter le temps. L’intérieur présente des lumières en forme de cloches ondulées, des vases en céramique ornés de fleurs, des plantes en pot sur le sol, des tables et des chaises en bois, un long comptoir et un sol en carrelage marron. Le vernis des bords des tables a été usé à force d’avoir été touché par les mains des anciens clients. Un vieux téléviseur et un ancien tourne-disque décorent le comptoir. Deux horloges sont accrochées au mur, leurs aiguilles sont arrêtées.

Le café, ouvert à l’été 2020, propose des plats qui auraient pu être servis dans un ancien jun-kissa. On peut y commander des sodas à la crème glacée, composés d’une boule de glace à la vanille flottant sur du soda aux fruits. Les spaghettis napolitains, un plat japonais avec une sauce à base de ketchup, rencontrent un grand succès du fait de l’épaisseur inhabituelle des pâtes. Les banana splits sont servis dans un bol en verre en forme de bateau. Tous les plats recréent à la perfection ceux qui étaient servis autrefois.

Bien que Fujun Kissa Dope soit la reconstitution fidèle d’un jun-kissa, l’établissement se caractérise par des touches de modernité bien amenées qui le rendent populaire en ligne auprès des jeunes. Des affiches sur les murs reprennent le logo du café dans un style pop art, tandis que les haut-parleurs diffusent de la musique hip-hop. Des t-shirts et des autocollants avec le logo du café sont également proposés à la vente et rencontrent un franc succès.

Contrairement aux jun-kissa d’autrefois, le Fujun Kissa Dope sert de l’alcool. Les boissons sont proposées avec deux options : ordinaire ou fujun (impure). Les versions fujun sont identiques aux versions ordinaires, à ceci près qu’elles contiennent de l’alcool.

Drive-in DenDen, Coffee Zingaro et Fujun Kissa Dope recréent l’ambiance des anciens cafés avec une touche de modernité. Situés dans les quartiers rétro d’Asakusa et de Nakano qui continuent à faire vivre le passé, ces établissements offrent la possibilité de s’asseoir pour prendre un verre dans une atmosphère unique qui rappelle une époque passée.

Drive-in DenDen

Autres	Asakusa Underground Shopping Street 16, 1-1-12 Asakusa, Taito-ku, Tokyo
URL	Drive-in DenDen (JPN)

Coffee Zingaro

Autres	Nakano Broadway 2F, 5-52-15 Nakano, Nakano-ku, Tokyo
URL	Coffee Zingaro (JPN)

Fujun Kissa Dope Nakano

Autres	Grace Hill TMY 2F, 1-9-3 Arai, Nakano-ku, Tokyo
URL	Fujun Kissa Dope Nakano (JPN)

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