Mon guide de Tokyo
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added on : September 24, 2024
La vie nocturne traditionnelle de Tokyo constitue une occasion unique de découvrir une autre facette de la ville avec les yokocho, ces ruelles étroites bordées de bars et de restaurants, qui offrent un aperçu intime et authentique de la culture locale tokyoïte.
Nés dans l’après-guerre comme des lieux animés de restauration et de boissons bon marché, certains yokocho ont évolué, investissant des espaces intérieurs, gagnant en esthétisme et devenant ainsi plus accessibles. Explorons quelques exemples de ce mélange d’histoire et de modernité, qui fait des yokocho un aspect fascinant du paysage culturel de Tokyo.
Replongez-vous dans le Tokyo des années 1950 de l’ère Showa en visitant les charmantes ruelles de Shibuya Nonbei Yokocho. Situé à quelques mètres de la gare de Shibuya, ce yokocho à l’atmosphère rétro abrite 39 petits bars et lieux de restauration. Des établissements comme Magurodokoro ou Chotto Yottette proposent des plats traditionnels japonais préparés à base de produits frais par des patrons charismatiques qui ont plus d’une histoire à vous raconter. Savourez quelques boissons et plats, au coude à coude avec les locaux, dans des espaces conviviaux et intimes. Les établissements ne sont pas tous en mesure de facilement servir des clients anglophones, mais la plupart sont accueillants et savent qu’il est essentiel d’atteindre de nouveaux publics.
Étant donné le nombre limité de places assises, envisagez de venir en petit groupe (2 personnes par exemple) et veillez à commander, manger et boire sans vous éterniser, par égard pour les habitués qui attendent. Par respect pour les exploitants et les clients de Nonbei Yokocho, évitez de vous y rendre uniquement pour prendre des photos.
La Kabukicho Tower de Shinjuku a ouvert ses portes en avril 2023 et abrite le Shinjuku Kabuki Hall - Kabuki Yokocho, un lieu de divertissement rétro éclairé au néon. Le Shinjuku Kabuki Hall - Kabuki Yokocho, qui comprend un espace de restauration de nouvelle génération avec 10 établissements, propose des plats japonais classiques de tout le pays. Afin de promouvoir la culture unique des sakaba (bars, pubs, izakaya) du Japon auprès d’un public plus jeune, un programme allant des performances de DJ aux événements de style festival en passant par les représentations de groupes d’idoles divertit les clients pendant qu’ils se restaurent. Le dimanche, vous pourrez même assister à des spectacles traditionnels japonais, comme des démonstrations de sabre katana « tate », qui ajoutent à l’ambiance authentique et au décor traditionnel présenté. Le yokocho est facile d’accès et ouvert à toute heure, plusieurs restaurants fonctionnant 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Les menus du Shinjuku Kabuki Hall - Kabuki Yokocho sont faciles à comprendre et des traductions en anglais sont également à votre disposition.
©TOKYU KABUKICHO TOWER
Toranomon Yokocho a ouvert ses portes à l’été 2020, rassemblant toute une gamme de marques gastronomiques réputées pour offrir une approche innovante de la culture yokocho de Tokyo. Ici, le design et l’espace contemporains s’allient aux éléments japonais traditionnels pour créer un lieu accueillant qui est à la fois entièrement nouveau tout en conservant l’atmosphère familière et rassurante des yokocho.
Du très réputé Bird Land, un yakitori-ya étoilé au Guide Michelin, aux plats exquis de gibier de Hokkaido d’ELEZO GATE, les 26 établissements rassemblés ici comprennent des enseignes généralement connues pour leurs longues files d’attente ou leurs honten (établissements principaux) très prisés. Leurs nouvelles annexes à Toranomon Yokocho facilitent l’accès à une cuisine haut de gamme que l’on peut savourer dans un cadre plus décontracté.
Ce qui fait le charme des lieux, c’est qu’ils permettent de goûter à des saveurs réputées dans un espace vivant et accessible, conçu pour la convivialité. Ne manquez pas l’occasion de déguster ces délices culinaires exclusifs - ainsi que la distillerie de gin - que l’on ne trouve qu’à Toranomon Yokocho.
Adresse | 1-25 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo |
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URL | Shibuya Nonbei Yokocho (JPN) |
Adresse | 2F Tokyu Kabuki Tower 1-29-1 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo |
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URL | Shinjuku Kabuki Hall – Kabuki Yokocho (JPN) |
Adresse | 3F Toranomon Hills Business Tower, 1-17-1, Toranomon, Minato-ku, Tokyo |
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URL | Toranomon Yokocho (ENG) |
Pour les dernières informations concernant les horaires d’ouverture, les jours de fermeture, les prix ou autres, veuillez vous rendre sur le site Internet officiel ou contacter directement l’établissement.
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