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Updated: December 7, 2023
寺尾妙子（Taeko Terao）
美食作家
寺尾小姐是採訪餐廳、百貨公司地下美食街等各種餐飲店的美食作家。OL時期的興趣就是四處品嚐美食，之後曾在紅酒酒吧工作。現任美食作家，於「Casa BRUTUS」網站等媒體連載文章。
工作上我除了採訪日本餐廳，也會調查國外餐廳，了解當地的飲食狀況，我覺得東京這座城市不只保留著壽司、天婦羅等江戶飲食文化，還匯集了全世界流行的料理，包括法國、義大利、北歐等。若要輕鬆享用江戶的庶民美味，不妨到「Negima」品嘗燉煮鮪魚大腹肉與大蔥的蔥鮪火鍋。「涮涮鍋KINTAN 表參道」的特色是以盆栽妝點的時髦裝潢，除了牛舌涮涮鍋，收尾的松露鍋底粥也是絕品佳餚。而法式餐廳「Simplicité」則時尚高雅，可以品嚐到以日本獨特放血技術引出鮮味的熟成魚。
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