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added on : February 25, 2025

東京夜生活前線 ── 來趟品味新感覺美酒之旅

/DRAFT / The SG Tavern /unknown

周邊地區

東京都心部|東京西部|東京南部

恵比寿|渋谷|東京駅&丸の内

東京的生活匯聚現代精華,並隨著外國遊客增加,夜生活更加多采多姿,本站挑選三間新型態調酒專門店,展示最前線的酒吧文化。近幾年新時代調酒風潮興起,結合日本傳統與現代元素,從口感到視覺,都帶來全新的文化體驗,大家請勿錯過。

/DRAFT ── 探索燒酒調和的千變萬化

位於惠比壽的「/DRAFT」是以創意燒酒雞尾酒聞名的酒吧。選用日本各地的精品燒酎,特製酒單妙展現燒酎的獨特風味,如清新的柑橘風味或濃郁的焙茶香氣。
这家酒吧也重視與外國客人的互動,調酒師樂於分享酒品背後的故事與靈感。酒吧定期舉辦品酒活動,搭配精緻的菜單料理,成為體驗東京新酒吧文化的絕佳選擇。

The SG Tavern ── 隨幕末志士豪氣暢遊酒界

「The SG Tavern」位於東京車站,是知名調酒師後閑信吾打造的其中一間酒吧。店內設計靈感來自江戶時代晚期(1603~1867)的「薩摩藩」,融入展示了描繪薩摩留學生的畫作和他們當時造訪時的照片與溫暖燈光,營造迷人氛圍。這裡的雞尾酒融合日式與國際元素,靈感來自江戶時代晚期,以薩摩志士的遊歷地名為主題來設計獨特飲品。精選料理搭配燒酎或日本酒,每口酒與美食都展現當年的熱情與風貌,無疑是味蕾與歷史的雙重體驗。

unknown ── 享受日本茶與季節創意雞尾酒

惠比壽的unknown是一家充滿神秘感與簡約風格的小型酒吧,營造靜謐和風氛圍,適合探索未知飲酒旅程。酒吧內設有日本松樹與極簡空間設計,調酒師大場文武擅長英語,樂於介紹酒品,並以其品茶專長融入調酒創作。結合日式茶葉、山椒與季節性水果等日本食材,為每位客人提供新奇體驗。

/DRAFT

地址 東京都澀谷區惠比壽南1-4-2 EBISU ASAHIYA BUILDING 4樓
URL /DRAFT (JPN)

The SG Tavern

地址 東京都千代田區丸之内1-4-1 丸之内永樂BUILDING1樓
URL The SG Tavern (ENG)

unknown

地址 東京都澀谷區東3-25-3 Lions Plaza惠比壽
URL unknown (JPN)

請至官方網站查詢營業時間、公休日及費用等最新資訊。