購物之後，在銀座感受日本撫慰人心的米食文化

銀座是東京最知名且最繁華的購物商圈之一，以高級精品店、百貨公司和頂級餐廳而聞名。這裡有著獨特的精緻氛圍，走在街道上，您可以看到一整排世界級高級品牌的店鋪，展現出銀座的奢華與時尚。但這裏不僅僅是一個理想的購物場所，同時也是一個豐富的文化體驗場所。在銀座購物後，不妨體驗一下傳統的日本米食文化。這裡有提供道地精緻米食的餐廳，也有用大米釀造的日本各地的在地清酒。此外，您還可以品嚐到用大米製作的長崎蛋糕。這些都充分展現了米食的獨特魅力，讓您在銀座的體驗更加豐富和難忘。

精選米飯頂級體驗 ── 八代目儀兵衛

八代目儀兵衛提供極致的米文化體驗，精心挑選獨特的稻米並製成精米，還有專業的烹飪煮飯技術技巧與將不同品種的稻米進行最美味的比例混合，展現米飯的天然甜味和風味。餐廳不拘泥于衆所周知的産區或品種，而是親自探訪日本各地的米農並精心篩選他們的白米，爲客人提供最好最美味的米飯。提供給客人精米剛煮好10分鐘以內的新鮮米飯。除此之外，餐廳還開發了原創土鍋「Bamboo!!」，確保蒸煮的米飯以最佳狀態的呈現在客人面前。從選米到炊飯，堅持追求最高品質，最大限度地引出大米本身的美味。在享不妨試試以現煮土鍋飯和各種季節性配菜為特色的套餐，體驗對米飯的極致講究。

在都會中心銀座體驗日本清酒 ── 麹屋三四郎

麹屋三四郎從日本全國精選多種日本酒，秉持「傳遞酒文化、享受酒趣、了解酒知」的理念，致力於在銀座這個國際化場所展示日本酒的魅力，並利用日本在地小農家的稻米進行釀酒，藉以推廣日本在地稻米。店主藤田先生曾在英國、法國和美國學習釀造葡萄酒和威士忌，將這些知識應用於為來自世界各地的訪客提供合適的日本酒。他還利用人脈發掘日本各地的隱藏美酒，讓訪客品嚐到不為人知的美味日本酒。此外，藤田先生還爲每種清酒提供精心挑選的搭配菜肴，比如壽司、燻製蘿蔔和醃漬生魚片等各式各樣的菜肴。麹屋三四郎不僅提供美酒和美食，還提供獨特的體驗活動，如酒麹製作，讓客人在銀座學習到只有在參觀酒窖時才能了解得到的酒麹制作過程。

品嚐特製的米蛋糕 ── 銀座小熊

位於銀座的高級日式料理店「小熊餐廳」推出了使用大米製作的長崎蛋糕——「銀座米蛋糕」。長崎蛋糕通常以雞蛋、砂糖、小麥粉和麥芽糖漿为材料，但「銀座米蛋糕」以大米代替小麥粉，呈現出獨特的風味。他們对使用的材料非常講究，米選用了稀有品種——新潟縣魚沼產的越光米，這種米的特點是它本身的米香和甜味，會使蛋糕更美味。另外，製作蛋糕所需的雞蛋也來自特別飼養的養雞場，這些雞蛋使蛋糕具有濕閏的口感，進一步提升了其美味。「銀座米蛋糕」提供鹽味和黑糖兩種口味。我們推薦您搭配紅茶或綠茶享用，但它也這合搭配葡萄酒或日本清酒。您可以在「松屋銀座」購買到這款米蛋糕。無論是作為伴手禮還是獎勵自己的美食，「銀座米蛋糕」都是不二之選。

©銀座米蛋糕

八代目儀兵衛

地址	東京都中央區銀座5-4-15 1F
URL	八代目儀兵衛 (JPN)

麴屋三四郎

地址	東京都中央區銀座2-12-5銀座 1F、B1F
URL	麴屋三四郎 (JPN)

銀座小熊

地址	東京都中央區銀座3-6-1 B1 （Kuma3 / 小熊松屋銀座店）
URL	銀座小熊 (JPN)

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