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added on : June 24, 2024
原本日本人有小酌後吃拉麵做收尾的習慣,近年札幌則為日本的飲酒文化帶來了新的收尾「甜」風潮,「夜間聖代」儼然成為新時代的飲食文化。在東京也不例外,不論是開在鬧區或住商混合區的巷弄,皆成為上班族或周邊居民慰勞一天辛勞的休憩綠洲。
總店位於惠比壽的日本茶甜品吧「INARI TEA」在Courtyard Marriott 銀座東武飯店重新改裝開幕之際,進駐地下一樓的酒吧「KORIN」,不讓國際與日本知名酒款專美於前,帶來以九州為主的頂級日本茶,在下午茶的企劃上更為銀座店開發聖代與蛋糕等甜品。
從中午12點開始的「TEA TIME」,即可在這個充滿大人味的空間享受當令水果與日本茶等堆疊出的奢華聖代,採用八女產高級抹茶的抹茶巴斯克起士蛋糕也是濃郁絕選,在職人的巧思下,搭配推薦茶飲,一次體驗茶品多層次變化的趣味。聖代以及甜點的提供時間為平日以及周六:~晚間9點,周日及日本國定假日:~晚間8點。
位於以攝影為主題的旅舍「FOCUS KURAMAE」的一樓,「夜間聖代專門店VIGO 庭」供應的和風聖代也讓人忍不住先沈迷於拍照上。精選季節水果與各式和洋元素,每兩個月就會變化出三種色彩與口味截然不同的組合,不僅外觀精緻可口,為了讓客人在夜間也能輕鬆享受甜品時光,在甜度拿捏與食材搭配上也別具用心,此外店家也提供有適合搭配聖代的雞尾酒等特。
小巧店內提供五個雙人座席,尖峰時段會視情況將用餐時間限制為60分鐘。另有外帶杯選擇,可以帶著美麗的甜品漫步在恬靜的藏前一帶。
由專業甜點師傅開設在離大森車站徒步約八分鐘的聖代專賣店,不論是使用當令水果的季節限定口味,還是整年可以品嘗到的日本茶和香蕉巧克力口味,從生菓子、燒菓子、巧克力、到果醬等,杯中每一個元素皆是出自於他的巧思與巧手。美味與美觀兼具之餘,也細心考量到方便實用的一口大小。
潔白明亮的店內裝潢,即使營業至深夜12點(最後點餐時間為晚上11點),始終散發著令人感到舒適放鬆的氛圍,加上店內設置有吧檯座位,即便是一個人也能安心前往。每一杯的用心都來自於店長期望能為每位下班或下課後疲憊身心帶來慰藉,同時成為旅居附近的觀光客的夜間休憩理想去處。
地址 | 東京都中央區銀座6-14-10 Courtyard by Marriott Tokyo Ginza Hotel B1 |
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URL | 銀座東武Bar KORIN - Tea by INARI TEA (JPN) |
地址 | 東京都台東區藏前4-21-2 FOCUS KURAMAE 1F |
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URL | 夜間聖代專門店VIGO 藏前店 (JPN) |
地址 | 東京都品川區南大井3-34-5 1F |
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URL | and parfait (JPN) |
請至官方網站查詢營業時間、公休日及費用等最新資訊。
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