Shotengai: tra i negozi nelle vie popolari, proprio come se vivessi a Tokyo

I negozi lungo le vie popolari hanno una storia che si intreccia con quella degli abitanti di ogni quartiere. Dalle deliziose, ed economiche, specialità di gastronomia all'abbigliamento più eccentrico e ai souvenir più curiosi, nei negozi locali si scopre tutto il fascino locale.
* Le informazioni risalgono ad agosto 2019.

1. Ueno Ameyoko
2. Togoshi Ginza
3. Sunamachi Ginza
4. Sugamo Jizodori
5. Azabu Juban
6. Yanaka Ginza
7. Jujo Ginza

Alla scoperta dei negozi più amati nelle vie popolari

I negozi delle vie popolari riflettono la vita quotidiana più autentica e oggi sono anche un'attrazione turistica per molti. Qui ti presentiamo tre delle vie "tradizionali" di Tokyo.

1. Dagli alimentari ai cosmetici, di tutto di più─Ueno Ameyoko

Una delle vie popolari più famose, con più di quattrocento negozi che si susseguono lungo 500 metri. Dal periodo della ricostruzione nel dopoguerra fino a oggi, Ueno Ameyoko è il luogo ideale per fare acquisti a prezzi concorrenziali.

Le specialità gastronomiche e gli alimentari più rinomati

A Ueno Ameyoko, famosa per le sue specialità a buon prezzo, trovi moltissimi negozi rinomati, ma anche il famoso kaisendon a base di riso e pesce crudo e uno dei negozi più famosi di katsuobushi, il tonnetto essiccato indispensabile nella cucina giapponese.

Minatoya Shokuhin Honten
Qui, puoi gustare i famosi takoyaki a base di polpo e, a soli 500 yen, il kaisendon di pesce acquistato direttamente al mercato di Tsukiji.

Iseoto
Questo negozio la cui storia risale al periodo dei samurai propone prodotti ittici essiccati di altissima qualità, tra cui tonnetto striato secco (‘katsuobushi’), indispensabile nella cultura alimentare di Edo. Da gustare gratuitamente, gli assaggi di brodo e tè verde ‘dashi-cha’.

Tanti negozi di abbigliamento

Oltre a capi di abbigliamento a prezzi contenuti, si trovano anche tanti negozi di borse e scarpe. E per gli appassionati, abbigliamento militare e vestiario "di nicchia".

Nakata Ameyoko
Specializzato in abbigliamento militare, ma non solo: vende anche giacche di pelle, borse.

Cosmetici e articoli per la casa

A Ueno Ameyoko ci sono anche tanti negozi di cosmetici e articoli per la casa, spesso messi meticolosamente in mostra in spazi molto ristretti creando un "mosaico commerciale" tutto da vedere.

2. La via di negozi popolari più lunga di Tokyo─Togoshi Ginza

Lungo 1,3 chilometri, tanti negozi indispensabili per gli acquisti di tutti i giorni. La tradizione storica della via è testimoniata anche dal nome Togoshi Ginza, che si riferisce ai mattoni di Ginza riutilizzati per costruire la via nel periodo Taisho.

La mecca delle crocchette

Le crocchette sono la specialità più famosa di Togoshi Ginza. Ognuno dei circa venti negozi le prepara artigianalmente in varie versioni, alcune decisamente originali come le crocchette di ravioli cinesi e quelle di oden. Tutte da provare seguendo l'apposita mappa.

Fresh Meat&Delica Nakamurachu
Questa macelleria di carne bovina, suina e di pollo giapponese vende anche le crocchette di patate come quelle di una volta.

Nuove tendenze di gusto

A Togoshi Ginza ci sono anche diversi locali e negozi di alimentari e oggettistica gestiti con gusto e originalità da trentenni e quarantenni. È nei negozi indipendenti come questi che si trovano prodotti unici difficilmente reperibili nella grande distribuzione.

Seo
Mobili su misura fabbricati dal padrone nonché falegname del negozio, e oggettistica, articoli originali e prodotti per il fai da te.

E dopo una passeggiata, le terme

In vasche comode e moderne, le acque termali di Togashi Ginza hanno un caratteristico colore scuro e sono l'ideale dopo una passeggiata. E per chi arriva per un bagno rilassante fuori programma c'è il set con asciugamano e sapone a 100 yen.

Togoshi Ginza Onsen
Chiamate "terme della bellezza", le acque termali scure di Togoshi Ginza Onsen hanno un pH a 8,6 e sono prive di calcare e leggermente effervescenti. Sul tetto c'è una vasca all'aperto.

3. L'atmosfera di quartiere di una volta─Sunamachi Ginza

Chiamata affettuosamente Sunagin, Sunamachi Ginza è una via piena di negozi visitata ogni giorno da 15.000 persone. Tra i profumi delle varie specialità, qui sembra di fare un viaggio indietro nella vita di quartiere di un tempo.

Il 10 di ogni mese, prezzi scontatissimi!

Tutti i mesi, il giorno 10, si tiene il bakaneichi con prezzi scontati: pietanze da asporto a 100 yen, ma anche abbigliamento e articoli per la casa.

Sunagin sinonimo di gastronomia

Oden, takikomi gohan, tempura, nikuman... dalle pietanze più spicce a quelle più elaborate, a Sunagin i negozi di gastronomia sono tanti. Oggi come un tempo, l'invito è ad assaggiare per trovare la propria specialità preferita.

A caccia di souvenir

A Sunagin, i negozi sono uno accanto all'altro proprio come una volta. Dalla ferramenta che vende articoli immancabili in cucina al negozio di tessuti dove acquistare un kimono estivo in cotone, la caccia ai souvenir è sempre aperta.

Iizuka
Una vasta scelta di articoli per la casa intramontabili come le pentole di alluminio e i contenitori per il bento magewappa. E poi secchie in legno, scope e molto altro.

A spasso gustando le migliori specialità

Da visitare preferibilmente a stomaco vuoto, le vie popolari con le migliori specialità gastronomiche e i locali più amati.

4. Cucina giapponese lungo la via che porta al tempio─Sugamo Jizodori

Sugamo Jizodori, nota anche come "la Harajuku delle vecchiette", è la via che conduce al tempio locale, e dove si susseguono bancarelle e negozi. Molti aprono alle 9:00, l'ora ideale per sfamarsi con ottima cucina giapponese dopo una passeggiata mattutina.

Sugamo Jizodori Tokiwa Shokudo
Piccolo ristorante che serve piatti particolarmente curati, a base di prodotti appena colti dai produttori, e accompagnati da riso cotto al momento, nukazuke e altre pietanze della casa.

Soba artigianale Kikutani
Ristorante specializzato in pasta soba, a base di farina di grano saraceno delle zone di produzione più rinomate. Tra i piatti consigliati, kikisoba, per gustare e confrontare due tipi diversi di soba.

5. Nel quartiere dei buongustai, pranzi anche da asporto─Azabu Juban

In questa via popolare nel cuore di Tokyo, molti negozi propongono piatti particolarmente curati nella scelta degli ingredienti. I negozi di gastronomia da asporto non sono da meno e fanno di questa zona la meta ideale per un pranzo da buongustai.

La Charcuterie Kamatsuda
Questo negozio di gastronomia gestito ad Azabu-juban dallo chef Kamatsuda dell’omonimo ristorante propone specialità francesi da asporto, catering e bento. Con più di dieci varietà di terrine, gli ingredienti arrivano direttamente da Noto, nella provincia di Ishikawa. Tra i dolci più richiesti, la tarte Tatin e il sandwich con mela e caramello.

6. Pasticceria da leccarsi i baffi─Yanaka Ginza

In un angolo di città che ricorda il passato e famoso per i tramonti, tante specialità locali, ma soprattutto delicati dolci giapponesi che esaltano il gusto degli ingredienti.

Yanaka Kenshindo
Caffè dove gustare tè verde e dolci tipici della cerimonia del tè e acquistare oggettistica in stile giapponese. Il ‘mizu anmitsu’ è famoso per il suo aspetto delicato e la particolare consistenza.

WAGURI-ya
Pasticceria di dolci a base di castagne di Kasama, in provincia di Ibaraki. Tra le specialità, yakiguri, cioè castagne fatte riposare per un mese e poi cotte a vapore ad alta pressione e mont-blanc dal profumo inconfondibile.

7. Piatti pronti, e convenienti─Jujo Ginza

A Jujo Ginza è da visitare quando si ha fame. Lungo la via, infatti, ci sono molti negozi di gastronomia che propongono deliziose pietanze preparate con cura, e in vendita a prezzi convenienti: con meno di 1.000 yen si saziano due persone!

Toridai
Polleria famosa per la freschissima carne di pollo di giornata, e per la sua gastronomia con pietanze a base di pollo: polpette a 10 yen l'una (ogni giorno se ne vendono 10.000!), spiedini alla brace di quercia.