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Mi guía de Tokio

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added on : April 15, 2019

Satén, en Nishi-Ogikubo, y Matcha Stand Maruni, en Tsukiji, son los dos nuevos y modernos locales donde puedes tomarte un matcha latte y conocer más sobre el té japonés. Y si eres un entusiasta, también puedes comprar té verde y té matcha en polvo para llevarte a casa.

Satén Japanese tea

El barista, o profesional del café, Hibiki Fujioka y el “cha-rista” (barista del té) Kazuhiro Koyama se han unido para abrir Satén, una casa de té en una zona tranquila de Nishi-Ogikubo que, con sillas tapizadas de terciopelo verde y clásicas tazas y platos, presenta un ambiente ligeramente retro y es el lugar perfecto para relajarse mientras se disfruta de un té, o café, preparado con mano experta –ya sea solo o en compañía. Además del matcha latte, la bebida más popular de la tienda, también sirven té verde de origen único, matcha solo, y hojicha (té verde tostado). Si lo que quieres es ampliar horizontes, acércate a Satén un poco más avanzado el día y prueba alguno de sus tres exclusivos cócteles con té japonés.

Matcha Stand Maruni TOKYO TSUKIJI

Shingo Ito, el propietario de Matcha Stand Maruni, es de allí mismo, de Tsukiji, y es también la cuarta generación al frente del establecimiento familiar de venta de nori, una tienda con más de un siglo de historia. Con el nuevo local, Ito aspira a introducir a sus clientes la cultura japonesa del matcha de un modo divertido y atractivo, algo que, en una escala de formalidad, podría situarse entre el informal té embotellado y una ceremonia del té completa. Todo se prepara a la vista, de cara a la calle, dejando que lo vean muy de cerca tanto los clientes como los transeúntes. Se bate con gran energía matcha, agua caliente y sirope natural de caña de azúcar y luego se vierte en un vaso de leche con hielo para completar así un latte original. Tómate tu bebida tranquilamente mientras vas charlando con Ito sobre los distintos tipos de té japonés o admira la preciosa colección de tazones de té, batidores de bambú y teteras que hay en el establecimiento.

Satén japanese tea

Dirección 3-25-9 Shoan, Suginami-ku, Tokio
Horario de atención 10:00-21:00
*Los viernes abre hasta las 23:00
Días de cierre lunes
Acceso Estación Nishi-Ogikubo | Salida Sur | 4 min a pie
Líneas JR
Otros Visita el sitio web oficial para obtener información actualizada sobre el horario de apertura, los días de cierre, precios y mucho más.
URL Satén japanese tea (JPN)

Matcha Stand Maruni TOKYO TSUKIJI

Dirección 4-14-18 Tsukiji, Chuo-ku, Tokio
Horario de atención 9:00-15:00
Días de cierre Miércoles, domingos y festivos
Acceso Estación Tsukiji | Salida 1 y Salida 2 | 3 min a pie
Línea Hibiya

Estación Tsukijishijo | 5 min a pie
Línea Oedo

Estación Higashi-ginza | 7 min a pie
Línea Hibiya | Línea Asakusa
Otros Visita el sitio web oficial para obtener información actualizada sobre el horario de apertura, los días de cierre, precios y mucho más.
URL Matcha Stand Maruni TOKYO TSUKIJI (JPN)

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