
Mi guía de Tokio
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added on : September 17, 2019
Los wagashi – dulces tradicionales japoneses – son una fusión armoniosa de tradición culinaria y estética. Los wagashi clásicos siguen siendo muy queridos hoy en día, pero mentes innovadoras han reinventado estos dulces para adaptarse a los tiempos que corren.
La decoración clásica y el ambiente relajante, inspirados en la arquitectura tradicional, de Iyemon Salon te harán olvidar que estás en el bullicioso Shibuya. Aquí disfrutarás saboreando tranquilamente cada bocado y cada sorbo de sus dulces veganos y té. La especialidad de Iyemon es el té, y no debes perderte sus dulces de matcha. Pero si no consigues decidirte, pídete una bandeja de dulces surtidos.
Desde que HIGASHIYA man, que inicialmente era una tienda de manju (bollos dulces), expandió sus horizontes, se ha propuesto convertir los wagashi en una parte de la vida cotidiana, en lugar de ser algo que solo se da como regalo. Sus grandes y esponjosos soda manju tienen un gran éxito, pero es especialmente famosa por la línea de pastelitos afrutados Hitokuchi-gashi que se comen de un bocado – un homenaje a los antiguos dulces de frutas y frutos secos que fueron los precursores de los wagashi. HIGASHIYA man cuenta también con un moderno salón de té donde podrás tomarte un té de alta calidad para acompañar los dulces.
Reika Yasuhara es la propietaria de Hanare, una filial de la confitería de wagashi de su familia, Daisan Mannendo, fundada hace más de tres siglos. En Hanare, los wagashi de la familia toman una nueva forma. Ingredientes tradicionales y modernos se combinan para crear unos dulces deliciosamente adorables. Apuesta por el dora-pan de crema de anko (pasta de judías rojas) – elaborado con harina de arroz y la receta secreta de anko de Daisan Mannendo – y la bebida de té con queso y amazake (arroz fermentado) y acertarás.
Dirección | 7F Shibuya Hikarie, 2-21-1 Shibuya, Shibuya-ku, Tokio |
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Horario de atención |
11:00-23:30 ※Domingo 11:00-23:00 |
Días de cierre | No cierra |
Acceso |
Estación Shibuya | Conectado directamente Líneas JR | Líneas Tokyo Metro | Línea Inokashira | Línea Den-en-toshi | Línea Toyoko |
Otros | Visita el sitio web oficial para obtener información actualizada sobre el horario de apertura, los días de cierre, precios y mucho más. |
URL | Iyemon Salon (JPN) |
Dirección | 1F Mitsubishi UFJ Trust and Banking Building, 1-4-5 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokio |
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Horario de atención | 11:00-20:00 |
Días de cierre | Vacaciones de Año Nuevo |
Acceso |
Estación Tokyo | Salida M9 o M10 | 1 min a pie Línea Marunouchi Estación Otemachi | Salida B1 | 1 min a pie Líneas Tokyo Metro | Línea Mita |
Otros | Visita el sitio web oficial para obtener información actualizada sobre el horario de apertura, los días de cierre, precios y mucho más. |
URL | HIGASHIYA man Marunouchi (ENG) |
Dirección | 1F Waterras Mall, 2-105 Kanda-Awajicho, Chiyoda-ku, Tokio |
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Horario de atención | 10:00-21:00 |
Días de cierre | No cierra |
Acceso |
Estación Awajicho | Salida A3 o A5 | 2 min a pie Líneas JR |
Otros | Visita el sitio web oficial para obtener información actualizada sobre el horario de apertura, los días de cierre, precios y mucho más. |
URL | Daisan Mannendo Hanare (JPN) |
東京都心部|東京西部
渋谷|東京駅&丸の内