나의 도쿄 가이드
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Updated: February 4, 2021
데이빗 콘클린
일본 음식문화 연구가
미국 오리건주 포틀랜드 출신인 데이빗 콘클린 씨는 도쿄 닌교초에 13년 이상 거주하고 있습니다. 닌교초는 옛날에 에도(도쿄의 옛 이름)의 상공인들이 많이 살았던 지역으로, 전통적 거리풍경이 남아 있는 서민거리입니다. 콘클린 씨는 포틀랜드 주립대학 대학원에서 ‘일본의 음식문화와 국제화’를 연구해 일본사 석사학위를 취득했습니다. 현재는 도쿄를 거점으로 에도의 정서를 간직하고 있는 서민거리의 음식문화를 전문으로 연구하면서 활동하고 있습니다. 2017년에는 “미스터 콘클린, 도쿄의 전통음식을 전부 먹어 치우다”(아키쇼보)라는 책을 출판했습니다. 현재는 메밀국수에 관한 책을 집필하고 있습니다.
처음으로 도쿄를 방문하는 사람이라면 반드시 가야 할 일식집과 산책 명소를 소개해 드립니다. 유명한 관광명소도 좋지만, 서민거리나 잘 알려지지 않은 지역을 산책하는 것도 즐거운 경험입니다. 아사쿠사의 메밀국수와 말차 아이스크림을 드셔 보시고, 아는 사람만 아는 진귀한 장소를 둘러본다면, 도쿄 여행의 추억이 한층 더 특별해질 것입니다.