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added on : June 17, 2019

提起夏天,当然要有刨冰。东京知名大厨和西点师将有着夏日传统风情的刨冰制作成更加奢华精致的甜品,掀起了一股热潮。此次将为您介绍赤坂的东京新大谷饭店内餐厅“KATO'S DINING & BAR”,以及日本桥的“Le Chocolat Alain Ducasse 东京工房”提供的人气刨冰。

大量选用豪华食材的精品 —— KATO'S DINING & BAR

“KATO'S DINING & BAR”夏季限期推出绝味刨冰,其糖浆由酒店西点师精心调制。口味共有5种,分别为和三盆糖、抹茶、法式奶冻、草莓及蜜瓜。和三盆糖是一种颗粒细腻、风味优雅而独具特色的砂糖,通常用于制作高档日式糕点;而法式奶冻则是用牛奶、奶油及杏仁制作的法国传统甜品。每一款刨冰都选用了日光天然水,并上面点缀着马卡龙。

SATSUKI刨冰 抹茶

SATSUKI刨冰 法式奶冻

让您享受浓醇巧克力与抹茶的绝妙搭配 —— Le Chocolat Alain Ducasse东京工房

“Le Chocolat Alain Ducasse”是由法国料理名厨阿兰·杜卡斯打造的巧克力专营店,其位于日本桥的东京工房今年夏天也将限期推出2018年夏季广受好评的“Kakigori 抹茶&巧克力”。这款刨冰在抹茶口味的冰糕下隐藏了浓醇的巧克力与绵软的抹茶冰淇淋,一勺放入口中,各种味道就会在嘴里弥漫开来,令人回味无穷。不妨品尝一下这道高调奢华的甜品。

Photo by Pierre Monetta

KATO'S DINING & BAR

地址 东京都千代田区纪尾井町4-1东京新大谷饭店
营业时间 14:00-17:00 (LO16:30)
※刨冰提供时间截至2019年9月30日
交通方式 东京Metro地铁银座线、丸之内线“赤坂见附”站D出口步行3分钟
东京Metro地铁半藏门线、南北线“永田町”站7号出口步行3分钟
其他 请至官方网站查询营业时间、休息日及费用等最新信息。
URL KATO'S DINING & BAR (JPN)

Le Chocolat Alain Ducasse东京工房

地址 东京都中央区日本桥本町1-1-1
营业时间 11:00-20:00 (LO19:30)
※刨冰预计提供时间截至9月下旬
交通方式 东京Metro地铁银座线、半藏门线“三越前”站B6出口步行2分钟
东京Metro地铁银座线、东西线、都营浅草线“日本桥”站D4出口步行5分钟
其他 请至官方网站查询营业时间、休息日及费用等最新信息。
URL Le Chocolat Alain Ducasse东京工房 (JPN)

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