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我的东京导游

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游览东京

在世界顶级的美食之都东京,应该去哪里,吃什么?

日本的饮食文化是一种艺术。东京酒吧和餐厅提供令人激动的饮食体验,其种类的丰富性无与伦比。屡次获奖的餐厅、真正地道的本地食堂、魅力无穷的晚餐表演,以及摩天大楼顶层精心调制的鸡尾酒,这座城市无所不有。

与普遍流传的说法相反,东京的饮食并非全部昂贵得会让您破产。事实上,这里的饮食价格远低于世界上其他以美食闻名的城市。所以,带上您的好胃口,勇敢探索美食世界吧。不用担心看不懂菜单。现在越来越多的餐厅备有英语菜单,如果您想要提前做功课,甚至还有多语言的菜单检索网站

旅游指南

  • 虽然现在越来越多的餐厅可以满足素食、纯素食以及其他特殊饮食要求,不过还是建议您提前调查清楚,做好规划
  • 在酒吧和餐厅吸烟并不违法,但有些店规定禁烟,虽然这在日本并不常见
  • 在东京和日本的其他地区,通常不用支付小费
  • 几乎所有的酒吧和居酒屋都收取座位费,按惯例在点单前提供一小碟前菜
  • 在日本没有Open Container Law(禁止在公共场合打开罐装或瓶装酒精饮料),也可以在公共场所饮酒

日本料理

大街小巷随处可见供应寿司、拉面、天妇罗等代表性日本料理的餐厅,不过有些地区以其特定类型的料理而出名。如果您想尝尝最新鲜的鱼,就去筑地或银座、丰洲市场附近的寿司店吧。

繁忙的商务区“新宿”分布着许多拉面店。从JR“新宿”站西口往JR“大久保”站方向延伸的小泷桥通,拉面的选择尤其丰富,在拉面爱好者中间很出名。其他如“池袋”、“高田马场”、以及“东京”站延伸至八重洲南口地下的“东京拉面街”等也很有名。

在东京的传统区域如“神田”、“日本桥”、“浅草”等地,可以发现经营了好多代的家族式小餐馆。这些餐馆是品尝挂糊轻薄的天妇罗和日本荞麦面的好地方。吃饭发出声音一般会被认为是没礼貌,但吃荞麦面时,这却是一种品尝面条美味的好方法。

就着寿司吃完拉面,您还可以尝试一些其他的日本料理,比如乌冬面、将食材穿在钎子上烤出来的烤串,油炸猪肉串、在桌子上现做的御好烧(有时被称为日本的披萨)、烤肉等。

精美晚餐

东京拥有200多家米其林星级餐厅,是美食届当之无愧的世界冠军。您可以尝试这些屡获殊荣的餐厅,但另一方面,也有数不尽的好餐厅藏在深闺人未识。如果您想寻找时尚的高级餐厅,在“大手町”和“东京”站附近“丸之内”等处的高楼大厦中有很多选择。

东京限定

在东京可以找到日本乃至全世界的所有食物,也有其他地方找不到的东京本地特色。文字烧和御好烧相似,也是一种口味怀旧的食物。和御好烧一样,文字烧也是以面糊为底,加入很多食材,在铁板上烧制,不过看起来的样子和面糊的硬度差异很大。“月岛”有很多当地的餐馆,同时供应文字烧和御好烧。

去“两国”可以品尝相扑力士的食物“什锦火锅”。“深川”的深川饭是将蛤仔肉和大葱及味噌一起熬制成浓汁,浇在米饭上。“浅草”有一种泥鳅锅,把一种淡水鱼(泥鳅)加上切碎的大葱和调味料一起吃。

除了独特的本地料理以外,东京还有很多特有的晚餐娱乐选择。其中多数是主题餐厅,如以“爱丽丝梦游仙境”为主题的涩谷的“魔法国度的爱丽丝”、“忍者赤坂”等。也有“香和”那种可以欣赏歌舞和戏剧表演的餐厅。

像本地人那样吃喝

尾随那些身着西装,下班回家的工薪族,您可能会在火车轨道下方,满是简朴的小酒吧和小餐馆,挂着红灯笼和复古霓虹灯的迷宫一样的小巷“横丁”里,偶尔发现居酒屋一条街。有乐町和“上野”附近因为高架下的老式居酒屋而出名。近年来,“中目黑”之类充满活力的地区,铁路沿线也开始出现了时尚的新热点。

去“两国”可以品尝相扑力士的食物“什锦火锅”。“深川”的深川饭是将蛤仔肉和大葱及味噌一起熬制成浓汁,浇在米饭上。“浅草”有一种泥鳅锅,把一种淡水鱼(泥鳅)加上切碎的大葱和调味料一起吃。除了独特的本地料理以外,东京还有很多特有的晚餐娱乐选择。其中多数是主题餐厅,如以“爱丽丝梦游仙境”为主题的涩谷的“魔法国度的爱丽丝”、“忍者赤坂”等。也有“香和”那种可以欣赏歌舞和戏剧表演的餐厅。

酒吧与深夜小酌

从调酒技术高明的酒吧到景色迷人的鸡尾酒酒廊、宾馆酒吧、无座酒吧以及夜总会,几乎东京所有的场所都可以让您狂欢到凌晨。最热门的夜生活区域是“六本木”、“新宿”、“涩谷”。其中“六本木”最国际化,在外籍居民和游客中尤其出名。“涩谷”优雅而时尚,稍微有点儿非主流的感觉。“新宿”是个包罗万象的地方,包括同性恋者云集的新宿二丁目在内。