Une retraite paisible dans les cafés des temples de Tokyo

Depuis plusieurs siècles, les temples bouddhistes du Japon sont des lieux de paix, de prière, de réflexion et de méditation en pleine conscience. Ces dernières années, certains d’entre eux ont trouvé de nouvelles façons de proposer aux visiteurs un environnement apaisant dans lequel ils peuvent retrouver leur équilibre spirituel. Un exemple en est l’aménagement de cafés modernes dans l’enceinte des temples.
Ressourcez-vous le corps et l’esprit en vous rendant dans le café d’un temple de Tokyo, où des repas nutritifs sont proposés dans une atmosphère relaxante et calme, typique des lieux. L’intérieur sobre et le menu très simple qui vous y attendent constituent la clé du charme unique de ces cafés.

Nourrissez votre corps et votre esprit au café Tsumugi du temple Tsukiji Honganji

Le temple Tsukiji Honganji, élégant et magnifiquement décoré, est situé près du marché extérieur de Tsukiji. Tsumugi, le café de ce temple propose une carte séduisante pour un repas à toute heure de la journée. Le petit-déjeuner est particulièrement attrayant pour les visiteurs. La formule petit-déjeuner est un plaisir pour les yeux avec un assortiment de 18 mets répartis dans 16 petites assiettes (avec notamment des légumes, du tofu et des produits de saison), du riz, du porridge et de la soupe miso.
Vous ne mangez pas beaucoup au petit-déjeuner ? Ne vous inquiétez pas, le beppincha (thé de beauté), composé d’un mélange de thé japonais et d’herbes, rencontre aussi du succès. On dit que ce breuvage possède des effets embellissants. Le café sert également une variété d’autres thés, desserts, granola et amuse-bouche (si les 18 mets sont un peu trop pour vous). Commencez la matinée à Tsumugi par un copieux petit-déjeuner sain tout en contemplant le temple Honganji et attaquez votre journée avec un paisible moment de réflexion.

Profitez de l’atmosphère paisible du temple Kongoin au café Akamon Terrace Nayuta

Le temple Kongoin est situé à seulement quelques pas de la gare de Shiinamachi (près d’Ikebukuro). Outre ses 500 ans d’histoire et son rôle en tant que lieu de prière solennelle, le temple propose toute une gamme d’activités uniques et novatrices telles que des concerts, des dîners pour les enfants dans le besoin, des défilés de mode avec des moines et même du yoga. Néanmoins, ce lieu reste principalement consacré à la prière et la réflexion, si bien que les événements et les activités du temple doivent être vus dans cette perspective. Ceci dit, aussi bien les bouddhistes adeptes de Kobo Daishi que les personnes de toutes confessions et de tous horizons y sont les bienvenus pour prier.

Nayuta, le café du temple, est à la fois moderne et confortable, avec de grandes fenêtres donnant sur le jardin verdoyant. Les visiteurs peuvent également déjeuner sur la terrasse en plein air. De la formule déjeuner Otera gohan (composée de beaucoup de légumes sains) aux pâtisseries japonaises (comme le warabi-mochi), en passant par les boissons allant du thé bio à l’alcool, tout le monde y trouvera sûrement quelque chose à son goût. Le café est fier de proposer des ingrédients sûrs et sains en se focalisant sur la macrobiotique et l’harmonie avec la nature, le tout en utilisant des ingrédients de saison.

Tsumugi (temple Tsukiji Honganji)

Akamon Terrace Nayuta