ประวัติการเข้าชมของฉัน

คู่มือโตเกียวของฉัน

เมื่อพบหน้าเพจที่สนใจ กรุณาคลิกที่เครื่องหมายหัวใจเพื่อบันทึกไว้เป็น "ประวัติการเข้าชมของฉัน" กัน

เนื้อหาหลักเริ่มที่นี่

Updated: February 4, 2021

David Conklin

นักวิจัยด้านวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น

คุณ David Conklin เป็นชาวอเมริกัน บ้านเกิดอยู่ที่เมืองพอร์ตแลนด์ในรัฐออริกอน เขาอาศัยอยู่ในนินเงียวโจและดาวน์ทาวน์มากว่า 13 ปี ที่แห่งนี้คือชุมชนที่เรียงรายไปด้วยบ้านเรือนแบบดั้งเดิมที่ครั้งหนึ่งชาวเอโดะเคยอาศัยอยู่ซึ่งยังคงหลงเหลือมาจนถึงปัจจุบัน คุณเดวิดเรียนจบปริญญาโทด้านประวัติศาสตร์ญี่ปุ่นจากมหาวิทยาลัยพอร์ตแลนด์ ในระหว่างศึกษาเขาได้ทำงานวิจัยในหัวข้อเรื่อง “วัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นกับยุคโลกาภิวัฒน์” ปัจจุบันเขาตั้งถิ่นฐานในกรุงโตเกียว มีผลงานในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมอาหารในดาวน์ทาวน์ซึ่งยังคงคละคลุ้งไปด้วยกลิ่นอายของความเป็นเอโดะ ในปี 2017 เขาได้ตีพิมพ์ผลงานในชื่อ “คุณ Conklin แวะชิมทุกที่ทั่วโอเอโดะ” (สำนักพิมพ์อากิโชโบ) และขณะนี้กำลังเขียนหนังสือเกี่ยวกับโซบะ

ผมเขียนรายการแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นสำหรับผู้มาเยือนโตเกียวเป็นครั้งแรกให้ได้ลิ้มลองรสชาติรวมถึงสถานที่สำหรับเดินเที่ยวเสร็จเรียบร้อยแล้ว อันที่จริงสถานที่ท่องเที่ยวหลัก ๆ ที่มีชื่อเสียงก็ควรค่าแก่การไปเยือน แต่การได้เดินเที่ยวในดาวน์ทาวน์หรือสถานที่ลับซึ่งน้อยคนที่จะรู้จักก็นับเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจเช่นกัน เพียงได้ลองชิมไอศกรีมชาเขียวมัจฉะหรือโซบะในอาซากุสะหรือไปเที่ยวในสถานที่ลับที่มีแต่เซียนตัวจริงเท่านั้นที่รู้ ก็ช่วยยกระดับความทรงจำในการท่องเที่ยวที่กรุงโตเกียวให้ตราตรึงใจขึ้นอีกขั้นอย่างแน่นอน



  1. ร้าน “ทันโซอัน เคนทาโร่” ที่อาซากุสะเนี่ยเป็นร้านโซบะร้านโปรดของผมเลย เจ้าของร้านพอพูดภาษาอังกฤษได้นิดหน่อย จึงสามารถสั่งอาหารได้อย่างอุ่นใจ
  2. “โคมาคาตะโดเซอุ” เป็นร้านโดโจนาเบะที่มีรสชาติและกลิ่นหอมกลมกล่อมร้านดังของอาซากุสะ แค่ได้เห็นหม้อไฟเดือดปุดปุดพร้อมกลิ่นหอมอันเย้ายวนชวนหิวแบบไม่เหมือนใคร ก็คงเป็นประสบการณ์ที่ดีต่อใจมากทีเดียว
  3. หากเป็นคนที่ชื่นชอบชาเขียวโดยเฉพาะชาเขียวมัจฉะแล้วล่ะก็ ต้องไปที่ร้าน “อาซากุสะ ซูซูกิเอ็น” ที่นี่มีไอศกรีมมัจฉะเจลาโต้ให้เลือกระดับความเข้มข้นได้ด้วย
  4. ผมอาศัยอยูที่นิฮงบาชินินเงียวโจมากว่า 10 ปีแล้ว ย่านที่อยู่ในใจของผู้คนเสมอแห่งนี้ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็มีแต่ร้านนั่งดื่มที่ครึกครื้นไปด้วยคนท้องถิ่นเต็มไปหมด
  5. มนเซ็นนากาโจเป็นสถานที่ที่สัมผัสได้ถึงประวัติศาสตร์ซึ่งเหมาะแก่การเดินชมเป็นอย่างยิ่ง ยามค่ำคืนสามารถตระเวนดื่มตามร้านในย่านร้านนั่งดื่ม “ทาสึมิชินโด” ที่โดดเด่นด้วยร้านค้าเรียงติดกันเป็นแถวอย่างเป็นเอกลักษณ์พร้อมเหล้าญี่ปุ่นหลายร้อยชนิดให้ลิ้มลอง
  6. “ซูมิดะกาวะเทราสึ” เป็นบริเวณริมน้ำที่ปรับปรุงทัศนียภาพจนสวยงามตลอดสองข้างทางของแม่น้ำซูมิดะเป็นระยะทางประมาณ 28 กิโลเมตร บนเส้นทางเดินชมมีสะพานเรียวโกกุซึ่งประดับตกแต่งด้วยแรงบันดาลใจจากกีฬาซูโม่ที่ดูตัดกับบรรยากาศโดยรอบ

เพจอ้างอิง

ชมทั้งหมด