เพลิดเพลินกับช่วงเวลาพิเศษด้วยขนมหวานญี่ปุ่นยุคใหม่ ―― ขนมญี่ปุ่นใหม่ล่าสุด 3 ชนิดของโตเกียว

ขนมญี่ปุ่นซึ่งทั้งอร่อย งดงาม และสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมดั้งเดิมที่ถือเป็นตัวแทนของญี่ปุ่น ขนมญี่ปุ่นนั้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ได้ผสานเข้ากับองค์ประกอบจากฝั่งตะวันตกและพัฒนาเป็น “ขนมหวานญี่ปุ่น” ครั้งนี้เราจะขอแนะนำร้านขนมญี่ปุ่นในโตเกียวซึ่งได้ต่อลมหายใจให้กับวัฒนธรรมดั้งเดิม มาลองลิ้มรสชาติที่เพียงได้ทานแค่หนึ่งคำก็รู้สึกเหมือนได้รับการปลดปล่อยจากชีวิตประจำวันและพบช่วงเวลาแห่งความสุขกันดู

การต้อนรับจากโทเก็นเคียว ―― Shorakuen TEA SALON & BOUTIQUE

โทเก็นเคียว โลกในอุดมคติซึ่งไม่ว่าใครต่างก็ต้องเคยจินตนาการถึงสักครั้ง ลองมาชมทิวทัศน์นั้นที่ “Shorakuen TEA SALON & BOUTIQUE” ดูไหม? ดึงดูดสายตาผู้คนท่ามกลางย่านร้านค้าโยโยงิอุเอฮาระด้วยรูปลักษณ์ภายนอกที่เป็นสีชมพูและสีเขียวบนกำแพง (ต้นไม้) เมื่อก้าวขาเข้ามาในร้านซึ่งรังสรรค์โดยสตูดิโอครีเอทีฟ “KLOKA” ก็เปรียบเสมือนได้เข้าไปสู่โลกอันลึกลับราวกับโทเก็นเคียว

นอกจากขนมหวานที่เตรียมไว้ต้อนรับอย่างดีจากเจ้าของโทเก็นเคียวแล้ว สิ่งที่น่าจับตามองอีกอย่างคือ “ยามากาชิ” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของทางร้าน ขนมช็อกโกแลตรูปภูเขาขนาดประมาณฝ่ามือซึ่งใช้เทคโนโลยีปริ้นท์สามมิติจำลองรูปร่างยอดภูเขาอันงดงามขึ้นชื่อที่ต่างๆ ในญี่ปุ่น เช่น ภูเขาไฟฟูจิ สามารถดื่มด่ำกับรสชาติของผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่นนั้น พลางชื่นชมรูปร่างภูเขาต่างๆ พร้อมกัน นอกจากจะสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารท่ามกลางการตกแต่งภายในและเฟอร์นิเจอร์ที่ให้กลิ่นอายจากต่างแดนแล้ว ยังสามารถซื้อ “คิงเกียวยากิ (ขนมไทยากิรูปปลาทอง)” และสินค้าออริจินัลอื่นๆ เพื่อเก็บไว้เป็นความทรงจำว่าครั้งหนึ่งเคยมาเยือนสถานที่ซึ่งเปรียบดั่งสรวงสวรรค์

ลิ้มรสขนมญี่ปุ่นแบบสบายๆ ที่โอคุชิบุ ―― Kantan na Yume

อาคารสไตล์ตะวันตกสีชมพูสะดุดตาซึ่งตั้งอยู่บนเนินสูงในโอคุชิบุยะ “Kantan na Yume” อบอวลไปด้วยความฝันของคุณจูรินักทำขนมญี่ปุ่นอายุน้อยที่ต้องการให้ลูกค้าเพลิดเพลินไปกับขนมญี่ปุ่นแบบสบายๆ ไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับขนมญี่ปุ่นซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านพร้อมกับชาเขียวและสาเกในร้านเท่านั้น แต่ยังสามารถซื้อกลับบ้านเพื่อนำไปปิกนิกในสวนสาธารณะใกล้เคียงได้อีกด้วย

“เนริคิริ” ขนมญี่ปุ่นสดใหม่ซึ่งทำด้วยมือแสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์ของแต่ละฤดูกาล สามารถชื่นชมทั้งด้วยสายตาและรสชาติ “คุริคุเระ” ซึ่งมีจำหน่ายตลอดทั้งปีเป็นแซนด์วิชคุกกี้สไตล์ญี่ปุ่นสูตรเฉพาะของทางร้านซึ่งนำคุกกี้งาผสมกับผงถ่านไม้ไผ่มาสอดไส้ด้วยบัตเตอร์ครีมงาผสมกับถั่วแดงบด มีรูปร่างที่มีเอกลักษณ์และรสสัมผัสที่กรุบกรอบ นอกจากนี้ยังสามารถสัมผัสช่วงเวลาอันแสนวิเศษด้วยการชิมขนมญี่ปุ่นรูปแบบใหม่หลากหลายชนิด เช่น วุ้นถั่วแดงโยกังรสพิสตาซิโอ และขนม “เนโกะโมนากะ” ที่ประดิษฐ์เป็นรูปร่างแมวแสนน่ารัก

ความงดงามและน่ารักของขนมญี่ปุ่นดั้งเดิม ―― Oh!huggy!! สาขากินซ่า

เคยเจอกับขนมหวานที่น่ารักจนรู้สึกอยากกอดขึ้นมาบ้างไหม? ชื่อของร้านที่ผสมชื่อขนมญี่ปุ่น “โอฮางิ” เข้ากับคำที่มีความหมายว่ากอดอย่าง “huggy” นี้สื่อถึงความพิถีพิถันของร้าน “Oh!huggy!!” ร้านขายขนมโอฮางิรูปดอกไม้โดยเฉพาะซึ่งตั้งอยู่ในกินซ่า

ด้วยความปรารถนาอยากให้เพลิดเพลินไปกับฤดูกาลทั้งสี่ ทางร้านจึงนำเสนอขนมโอฮางิลายดอกไม้ประจำฤดูกาลที่จะมีการผลัดเปลี่ยนไปในแต่ละเดือน ส่วนผสมที่ใช้มีทั้งข้าวเหนียวคุณภาพเยี่ยมจากภูมิภาคฮิดะ และถั่วแดงจากร้านขนมญี่ปุ่นเก่าแก่อย่าง “องคาชิสึคาสะ คิเนยะโทโยมิสึ” โดยจะบรรจงทำด้วยมือทุกๆ เช้า ยิ่งไปกว่านั้นยังไม่มีการใช้สารเติมแต่งหรือสีผสมอาหาร ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงสามารถรับประทานได้อย่างสบายใจ ขนมโอฮางิรูปดอกไม้ซึ่งอัดแน่นด้วยความใส่ใจทั้งในรูปลักษณ์และรสชาตินี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของฝาก การได้ลิ้มลองขนมโอฮางิที่สวยงามราวกับดอกไม้ขณะพูดคุยนั้น จะให้ความรู้สึกราวกับดอกไม้บานสะพรั่งในบทสนทนาอย่างแน่นอน

Shorakuen TEA SALON & BOUTIQUE

ที่อยู่	10-9 โมโตโยโยงิโจ เขตชิบุยะ โตเกียว
อื่นๆ	หน้าสำหรับจอง (JPN) https://www.kkday.com/ja/product/149567
URL	Shorakuen  TEA SALON & BOUTIQUE (JPN)

Kantan na Yume

ที่อยู่	41-3 คามิยามะโจ เขตชิบุยะ โตเกียว
อื่นๆ	Instagram https://instagram.com/kantan.na.yume
URL	Kantan na Yume (JPN)

Oh!huggy!! สาขากินซ่า

ที่อยู่	8-7-18 กินซ่า เขตจูโอ โตเกียว
URL	Oh!huggy!! สาขากินซ่า (JPN)

กรุณาตรวจเช็กข้อมูลเวลาทำการ, วันหยุด, ราคาล่าสุดได้ที่เว็บไซต์ทางการของสถานที่