ร้านเหล้า 4 แห่งที่จะได้เพลิดเพลินไปกับบาร์ยืน

หากพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของญี่ปุ่นก็ต้องเป็นสาเกญี่ปุ่น มีผู้ผลิตสาเกมากกว่า 1,200 รายในประเทศ กล่าวได้ว่าเป็นเหล้าประจำชาติที่จะต้องมีอยู่ในเมนูของบาร์และผับส่วนใหญ่ สาเกญี่ปุ่นซึ่งมีข้าวและน้ำเป็นวัตถุดิบหลัก มีรสชาติและและกลิ่นที่หลากหลายอย่างน่าทึ่ง และยังพิชิตใจเหล่านักดื่ม ให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับการลิ้มลองรสชาติลึกลับที่ซ่อนเร้นอยู่ เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะแก่การถวายให้แด่เทพเจ้าอย่างแท้จริง
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับสาเกญี่ปุ่น แนะนำ “คะคุอุจิ” ซึ่งเป็นพื้นที่ยืนดื่มที่ถูกสร้างขึ้นในมุมหนึ่งของร้านเหล้า พนักงานจะช่วยเลือกสาเกที่เข้ากับรสนิยมของคุณ อีกทั้งยังได้ฟังเรื่องราวเกี่ยวกับโรงกลั่นเหล้าและเจ้าของแบรนด์อีกด้วย เนื่องจากสาเกส่วนใหญ่มีอายุหลายสิบปี บางครั้งก็มีเรื่องราวความเป็นมาหลายร้อยปี จึงไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติเพียงเท่านั้น แต่ยังได้ศึกษาเรื่องราวของสาเกนั้นๆ อีกด้วย
ร้านเหล้าญี่ปุ่นซึ่งมีพื้นที่ของบาร์ยืนที่เราจะแนะนำทั้ง 4 แห่งนี้ มีทั้งสาเกญี่ปุ่นและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดให้เลือกสรร นอกจากนี้ยังมีพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษได้คอยให้คำแนะนำอีกด้วย เป็นโอกาสอันดีที่จะได้รู้ว่าตัวเองชอบสาเกแบบไหน ลองสั่งกับแกล้มมาด้วยเพื่อลิ้มลองว่ารสชาติเข้ากันดีไหมกับสาเก

IMADEYA GINZA

หากคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์การดื่มสาเกญี่ปุ่นในบรรยากาศสุดหรู ขอแนะนำให้ไปที่ “อิมาเดะยะกินซ่า” ซึ่งอยู่ใน “กินซ่าซิกส์” ในบรรดาเครื่องดื่มที่ตั้งเรียงรายกว่า 400 ชนิด ก็มีแบรนด์สุดหรู เช่น “Komyo” “Niizawa” และ “Dassai Migaki Sonosakihe” อยู่ด้วย ลองมาดื่มสาเก 10 ชนิดที่เคาน์เตอร์อันมีสไตล์แล้วพิจารณาดูว่าอันไหนเหมาะกับการซื้อเป็นของฝากดูสิ มีพนักงานที่เปี่ยมด้วยความรู้รองรับทั้งภาษาอังกฤษ, จีน, เกาหลี และสเปน ให้คุณได้เลือกซื้อสาเกแสนอร่อยกลับบ้านอย่างมั่นใจ

กินซ่าคิมิจิมะยะ

“คิมิจิมะยะ” เป็นร้านเหล้าแบบดั้งเดิมที่เปิดในโยโกฮามะตั้งแต่ปี 1875 ภายในร้านสาขากินซ่ามีมุมยืนดื่มขนาดกะทัดรัดในบรรยากาศสบายๆ และได้เพลิดเพลินไปกับสาเกกว่า 10 ชนิดในราคาจับต้องได้ หากมาในวันหยุดสุดสัปดาห์ แนะนำให้สั่งเซตโนมิคุราเบะ (เซตชิมเทียบรสชาติของเหล้าญี่ปุ่นชนิดต่างๆ) และสเปเชียลไวน์ให้ได้ หากรับประทานคู่กับกับแกล้มแสนอร่อย เช่น ชีสหมักมิโสะ, ซาลามีเป็ด และทาโกยากิ ก็จะเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

สุมิโยชิชุฮัง

“สุมิโยชิชุฮัง” ซึ่งเป็นขุมทรัพย์แห่งอาหารอร่อยและมีสาขาใหญ่อยู่ที่คิวชู เป็นร้านเหล้าที่มีคติประจำร้านว่า “จากดินสู่โต๊ะอาหาร” เนื่องจากร้านให้ความสำคัญกับทั้งผลิตภัณฑ์และผู้ผลิต ดังนั้น สินค้าทุกชิ้นที่ร้านวางขายจึงล้วนแต่มีเรื่องราว ในร้าน “โตเกียวมิดทาวน์ฮิบิยะ” ที่สามารถยืนดื่มได้ ไม่ได้มีเพียงสาเกญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังมีเหล้าโชจูสูตรขึ้นชื่อของคิวชู (วัตถุดิบเป็นข้าว, ข้าวบาร์เลย์ หรือมันเทศ) อีกด้วย นอกจากนี้ คุณยังสามารถสั่ง “ฮิเดะจิ” ไวน์ที่ผลิตในประเทศและคราฟต์เบียร์ของมิยาซากิ หรือน้ำมะนาวสูตรดั้งเดิมของร้านสุมิโยชิชุฮังได้ หากคุณเลือกเครื่องดื่มแล้ว แนะนำให้สั่งกับแกล้มที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่สุดพิเศษจากคิวชูด้วย

อิเซโกะฮนเต็น นากาเมงุโระเต็น

อิเซโกะฮนเต็นซึ่งมีสาขาใหญ่อยู่ที่เซ็นดากินั้นมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ก่อตั้งขึ้นในปี 1706 ! สาขาที่ตั้งอยู่ห่างจากสถานีนากาเมงุโระโดยใช้เวลาเดินเพียงไม่กี่นาทีนั้น มีสาเกญี่ปุ่น, โชจู และไวน์กว่า 300-400 ชนิด เสน่ห์ของสาเกญี่ปุ่นนั้นกล่าวกันว่าไม่สามารถบรรยายออกมาเป็นคำพูดได้ ซึ่งนั่นเป็นเรื่องจริง ลองไปลิ้มรสด้วยลิ้นของตัวเองดู คุณสามารถดื่มสาเกญี่ปุ่นและโชจูชนิดต่างๆ กว่า 10 ชนิดที่บริเวณบาร์ยืน และยังสามารถลิ้มลองคราฟต์เบียร์ที่ผลิตในโรงเบียร์ท้องถิ่นขนาดเล็กได้อีกด้วย