ประวัติการเข้าชมของฉัน

คู่มือโตเกียวของฉัน

เมื่อพบหน้าเพจที่สนใจ กรุณาคลิกที่เครื่องหมายหัวใจเพื่อบันทึกไว้เป็น "ประวัติการเข้าชมของฉัน" กัน

เนื้อหาหลักเริ่มที่นี่

Updated: October 1, 2019

ถนนสึกิชิมะมนจะ 月島もんじゃストリート

สมาคมสหกรณ์สึกิชิมะมนจะ 1-8-1-103 สึกิชิมะ เขตจูโอ โตเกียว

ศูนย์กลางของมนจายากิ อาหารชวนคิดถึงบ้านของโตเกียวที่ทั้งอร่อยและแปลก

แม้มนจายากิของโตเกียวจะไม่โด่งดังในต่างประเทศเท่าโอโคโนมิยากิของโอซาก้า แต่เป็นอาหารที่กระตุ้นถึงความภูมิใจในถิ่นเกิดอันร้อนแรง จนเกิดข้อถกเถียงกันระหว่างคนที่อยู่โตเกียวกับคนที่อยู่โอซาก้าว่ามนจายากิกับโอโคโนมิยากิอย่างไหนอร่อยกว่ากัน หากยังไม่เคยทานมนจายากิมาก่อนแนะนำให้ลองไปถนนสึกิชิมะมนจา

ถนนปูด้วยหินที่มีเสน่ห์ มีร้านมนจายากิเรียงรายอยู่มากกว่า 100 ร้าน แนะนำให้มองหาหน้าร้านที่ตรงกับความต้องการและเข้าไปในร้าน ถึงหน้าตาของมนจายากิจะไม่ชวนให้รู้สึกหิว แต่อยากให้ลองทานดูสักคำ คิดว่าน่าจะทำให้เข้าใจได้ในทันทีว่าทำไมถึงเป็นที่นิยมในโตเกียว

จุดเด่น

  • ทำมนจายากิของตนเองด้วยกระทะร้อนๆ ที่อยู่บนแต่ละโต๊ะ
  • เนื่องจากร้านค้าส่วนใหญ่จะบริการเสิร์ฟโอโคโนมิยากิด้วย สามารถทดลองชิมได้ว่าอย่างไหนอร่อยกว่ากัน

มนจายากิเป็นอาหารที่ทำด้วยการใส่กะหล่ำปลีกับขิงลงไปในน้ำแป้งที่ทำจากแป้งสาลีละลายน้ำซุป จากนั้นใส่เครื่องที่ชอบลงไป เช่น ปลาหมึก กุ้ง และชีส เป็นต้น เมื่อสั่งมนจายากิ พนักงานร้านจะนำถ้วยใส่น้ำแป้งกับถ้วยใส่วัตถุดิบมาเสิร์ฟ วิธีทำคือทาน้ำมันลงบนกระทะ จากนั้นย่างวัตถุดิบ และเมื่อไฟทั่วถึงแล้วให้เกลี่ยวัตถุดิบเป็นรูปเหรียญเยนที่มีรูอยู่ตรงกลางเหมือนโดนัท จากนั้นเทน้ำแป้งลงไปในส่วนที่เป็นรู ตามด้วยคนน้ำแป้งกับวัตถุดิบให้เข้ากันโดยให้เกลี่ยเข้าไปตรงกลางอย่างรวดเร็ว แล้วรอให้น้ำแป้งค่อยๆ แข็งตัวขึ้นเรื่อยๆ ภายในไม่กี่นาทีจะได้แพนเค้กแบนใหญ่ ค่อยๆ ทานทีละนิดโดยใช้ตะหลิว

ถนนสึกิชิมะมนจาตั้งอยู่ในสึกิชิมะ เกาะเทียมที่สร้างขึ้นจากการถมทะเลเมื่อปี 1892 ก่อนไปถนนสึกิชิมะมนจาลองแวะไปย่านคิโยซูมิ ชิรากาวะที่อยู่ใกล้ๆ ด้วยนับว่าน่าสนใจไม่น้อย โดยที่นั่นเป็นย่านที่มีศิลปะร่วมสมัยและร้านคาเฟ่ชื่อดังอยู่

วิธีการเดินทาง

  • สถานีสึกิชิมะรถไฟสายยูระคุโจรถไฟโทเอสายโอเอโดะ

ติดต่อสอบถาม

เวลาเปิดทำการ

  • 12:00-20:00

    *เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล

กรุณาตรวจเช็กข้อมูลเวลาทำการ, วันหยุด, ราคาล่าสุดได้ที่เว็บไซต์ทางการของสถานที่

หน้าหลัก > ถนนสึกิชิมะมนจะ