八王子市南部に位置し、東京有数の広大な農地が広がる小比企町。2022年10月にオープンした「TOKYO FARM VILLAGE」は、小比企の豊かな自然を見渡せる磯沼牧場内にあります。こちらには、1950年代から循環型農業に取り組む磯沼ミルクファームの乳製品を販売するミルクスタンドや、江戸時代から続く農家で、磯沼牧場の堆肥を土壌づくりに活用する中西ファーム、磯沼牧場のミルク・ビーフや中西ファームの採れたて野菜をたっぷり使用したファームレストラン「FARM BASEL」があります。

FARM BASELのおすすめメニューは、ジューシーで肉厚のパテが魅力の「東京ファームビレッジバーガー」や、磯沼牛とほくほくのジャガイモを煮込んだ「磯沼牛ポテ」、自家製キッシュ＆ファームパイなど。地元の洋菓子店「バーゼル洋菓子店」の人気スイーツも揃います。このほか、ミルクスタンドでは、ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイスなどの多品種ブレンドミルクによって作られたソフトクリームをはじめ、ミルクを使ったドリンク、ヨーグルトなども人気。中西ファームでは、徒歩5分の場所にある畑から日々届けられる新鮮な野菜が揃い、定番の野菜から珍しい品種の野菜まで購入することができます。

毎週日曜日には、牧場で乳搾り体験やバター作り体験（※乳搾り体験とセットで体験可能）などのイベントも実施しており、家族連れにもおすすめ（要予約）。都心から少し足を延ばして、広い空と牧草が広がるのんびりとした牧場で1日過ごしてみませんか。

1300年前の武蔵国分寺の歴史と湧水が育む自然に触れる ── おたかの道湧水園

新宿からJR中央線で約20分の位置にある国分寺駅。南西方面へ向かうと、再開発が進む駅前と対照的に、静かな住宅街に森のように深い緑をたたえたいくつもの公園や寺院が現れます。ここは8世紀中頃の奈良時代、聖武天皇によって武蔵国分寺が置かれた歴史ある場所です。

「おたかの道湧水園」は市立歴史公園内にあり、名水百選、東京都名湧水57選に選定された「お鷹の道・真姿の池湧水群」に隣接しています。「お鷹の道」の名前は、周辺一帯が江戸時代に尾張徳川家の御鷹場だったことに由来します。園内北側には最大18mの高低差がある「国分寺崖線（がいせん）」と呼ばれる地形がみられるのが特徴で、この崖下の湧水が池を作り、周囲にはケヤキなどの大木が生い茂り、水辺の貴重な生態系が保たれています。

湧水園入口にある江戸時代後期の長屋門の向かいには「史跡の駅おたカフェ」があり、名物のカレーや、国分寺市内の農家が生産した農畜産物「こくベジ」を使用したメニューがいただけます。2023年3月にリニューアルした店内は大きな窓から緑が眺められ、自然と一体化したテラスもあります。ここには住宅街に隣接していると思えない豊かな自然と、ゆったりとした時間が流れています。

湧水園には武蔵国分寺跡資料館が併設されており、武蔵国分寺跡や周辺の遺跡から発掘されたさまざまな遺構物を見ることができます。国分寺崖線を形成する関東ローム層から出土した旧石器時代の石器、縄文時代の土偶なども展示されており、この土地の歴史を今に伝える出土品を見たり、触れたりすることができます。

園内を歩いていると、目の前の自然はこの地の歴史とひと続きのものであることに気づきます。自然の中を散策しながら、地域に点在する歴史スポットにもあわせて足を運べば、雄大な時間の流れを実感できるはずです。

オーガニックにこだわった体験・ワークショップが充実 ── あつまれ!! ぶどうの森グランピングフィールド

地方のリゾートに行かなくても東京都内で自然体験ができる、とっておきの場所があります。吉祥寺駅からバスで20分、三鷹駅から10分の場所にある「三鷹オーガニック農園」。江戸時代から続く農家で、無農薬、有機栽培で固定種・在来種の伝統野菜を育てています。その農園内にある「あつまれ!! ぶどうの森グランピングフィールド」では、季節ごとに農園ならではのわくわくが詰まった体験・ワークショップを楽しむことができます。

たとえば、全天候型のぶどう棚の下でテントを張って楽しむキャンプ。日帰りでも宿泊でも楽しむことができ、手ぶらでもOK。シャワールームもあり、快適に過ごすことができます。人気のオーガニックバーベキューでは、畑で自分たちが食べる野菜の収穫から、間伐材の薪割りと火起こしも体験できます。食材も農園内の野菜や、抗生物質・成長ホルモン不使用の国産牛などにこだわり、無添加の手作りタレや岩塩と合わせて素材のおいしさを味わうことができます。

その他にも、おしゃれなキッチントレーラーで農園の野菜を使った料理やヴィーガンスイーツ、オーガニックワインをいただいたり、本格的なピザ窯でピザ焼き体験を楽しんだり。8月上旬から9月下旬には自然農法、完全無農薬栽培のぶどう狩り、秋には農園で一番の人気イベント、紅あずま、紅はるか、なると金時などのサツマイモ掘りも楽しむことができます。※体験・ワークショップは完全予約制のため、詳細は公式サイトで確認してください。

TOKYO FARM VILLAGE

住所	東京都八王子市小比企町1673-1
アクセス	京王線「山田」駅より徒歩5分、JR「八王子」駅より京王バスで約10分、「南山田」下車徒歩1分
その他	体験教室は要予約 ※乳搾り体験予約：042-637-6086（磯沼ミルクファーム）
URL	TOKYO FARM VILLAGE

おたかの道湧水園

住所	東京都国分寺市西元町1-13-10
アクセス	JR「西国分寺」駅より徒歩約15分、JR「国分寺」駅より徒歩約20分
入園料	100円 ※中学生以下無料
URL	おたかの道湧水園

あつまれ!! ぶどうの森グランピングフィールド

住所	東京都三鷹市上連雀9-16 三鷹オーガニック農園内
アクセス	JR「吉祥寺」駅南口よりバスで約20分、「医師会館」下車徒歩2分、JR「三鷹」駅南口よりバスで約10分、「医師会館」下車徒歩2分
その他	キャンプ、バーベキュー、その他体験・ワークショップは要予約。詳細は公式サイトでご確認ください。
URL	あつまれ!! ぶどうの森グランピングフィールド