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我的东京导游

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Updated: April 2, 2018

寺尾妙子(Taeko Terao)

美食作家

寺尾小姐是采访餐厅、百货店地下美食街等各种餐饮店的美食作家。OL时期的兴趣就是四处品尝美食,之后曾在葡萄酒吧工作。现任美食作家,在“Casa BRUTUS”网站等媒体撰写连载专栏。

工作上我除了采访日本餐厅,也会调查海外的餐厅,了解当地的饮食情况,我觉得东京这座城市不仅保留着寿司、天妇罗等江户饮食文化,还汇集了全世界流行的美食,包括法国、意大利、北欧等。若要轻松享用江户家常菜,不妨到“Negima”品尝大葱炖金枪鱼大腹肉的金枪鱼香葱火锅。“喜久屋 麻布十番”是现炸现吃的站立式天妇罗餐厅,也提供日本酒、日本国产葡萄酒及威士忌,非常适合小酌或约会。“涮涮锅KINTAN 表参道”店内摆放了盆栽,时尚前卫,独具特色,除了涮牛舌,最后主食松露杂烩粥也非常美味!“deli fu cious”的厨师来自寿司名店,这家店非常新潮,是东京绝无仅有的鱼肉汉堡专营店。而法国餐厅“Simplicité”则时尚高雅,利用日本独有的放血技术,提供更显美味的熟成鱼。

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