日本金酒指南

引领全球精酿金酒热潮的日本金酒

近年来，精酿啤酒在全球范围内备受追捧。日本也不例外，全国拥有250多家当地啤酒酿造厂，在大都市也有能够品尝各种啤酒的地方。

在精酿啤酒热潮持续升温的情况下，精酿金酒也开始受到关注。金酒以杜松子为主要成分，最近在其诞生地欧洲的销售额激增，独立蒸馏所的数量也创下历史新高。世界各地都有金酒复苏的动向，而日本也呈现相同的趋势，开始出现充满创新精神的蒸馏所选用日本特有的芳香植物，顺势推出顶级金酒。在此将为您介绍几款值得推荐的日本金酒。

京都干味金酒 季之美

季之美由日本首个精酿金酒蒸馏所的专业酿酒师制作而成，是一款走在潮流尖端的金酒。其以蒸馏米酒为基底，并添加柚子、红紫苏、玉露（顶级绿茶）等当地产植物，以及著名酒乡伏见的最优质泉水酿造。

三得利 六（ROKU）

这款金酒使用了日本最具代表性的花卉——樱花，以及樱花叶、煎茶等植物，充满浓郁的日式风情。

宫下酒造 冈山精酿金酒

冈山精酿金酒是当地日本酒酒厂的宫下酒造新推出的产品，其原料包括日本蜜桃等植物。在橡木桶内熟成的酒液呈金黄色泽，并散发出烟熏香气。

朝日啤酒 NIKKA COFFEY GIN

NIKKA COFFEY GIN是由饮料行业巨头的朝日啤酒制作生产的金酒。酿造时，将以玉米和大麦麦芽的蒸馏液为基底，再加入柚子、山椒等11种植物，增添香气和口感。

找到上面介绍的优质金酒并非易事，但绝对值得费力搜寻。您也可以前往以下日本金酒专营店，尽情享受其美味。

GOOD MEALS SHOP

GOOD MEALS SHOP位于涩谷，是一处融合了酒吧、咖啡馆及商店的设施。时尚优雅的店内专营精酿啤酒与精酿金酒，其中金酒种类多达400款。

而不满足于浅尝的人，则可前往东京的大型百货商店或GLOBAL GIN GALLERY购买日本金酒。位于神田的 GLOBAL GIN GALLERY (JPN) 销售日本国内外金酒，且距离东京站也不远。