月岛文字街 月島もんじゃストリート

东京美妙的灵魂食品文字烧的圣地

东京的文字烧在海外虽不如大阪的什锦烧有名，但也是一种能触发家乡自豪感的食品，所以东京人和大阪人常会争论文字烧和什锦烧哪个好吃。如果您还没吃过文字烧，请来月岛文字街尝尝。
这条富有魅力的街道上有80多家文字烧专营店。找到合要求的店就进去尝尝吧。文字烧外表虽不会使人食指大动，但还请尝一口试试。吃一口就会明白为什么文字烧在东京那么受欢迎。

文字烧就是在高汤和小麦粉做成的面胚中加入卷心菜和生姜，还有章鱼、虾、芝士等喜欢的食材。点了文字烧后，服务员就会送上放有面胚的大碗和放有食材的大碗。把油浇到铁板上，烧烤食材。等烤熟后，就在食材弄成像甜甜圈一样中央开洞的环形。将面胚倒入中央，然后快速地把面胚和食材往中央拨，最后等待面胚烤硬。只需数分钟就能做好一块扁平的大煎饼。使用铲刀切开一点点地品尝吧。
月岛文字街位于在1892年填造出的人工岛月岛上。在前往月岛文字街前，可参观附近有现代美术和名店咖啡馆的街区清澄白河区。