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Updated: April 2, 2018

东京的背街小巷中有真正的本地酒文化

 横丁在日语中是“胡同”的意思,但也指那些隐藏在交通繁忙的主干道背后,居酒屋、酒吧、小餐馆林立的狭窄小道。在这里,您可以感受不那么优雅却原汁原味的东京风情,和本地人一起把酒言欢。

旅游指南

  • 多数居酒屋都很小,不要很多人一起去
  • 有些居酒屋需要支付座位费,相应地会供应一小碟前菜
  • 居酒屋的菜份量偏少。建议多点几种当地的特色菜

怎么找到最好的酒馆

东京最好的横丁,都在您想得到的地方。它们都处于人流密集区附近,靠近办公大楼,方便人们下班后和同事小酌放松,能避开汹涌人潮的地方。例如都心区域的新宿、涩谷,南部的惠比寿、东部的新桥等商务区和都心的热闹地带。这些地区的横丁从火车的主要车站都能步行到达。

怎么做出明智的选择

横丁的店铺几乎都是居酒屋,您可以根据自己的喜好尽情地吃喝。如果您想尝尝五星级的高档料理,在这里是找不到的。您要知道,横丁里有的,都是价格便宜,东西实惠,轻松自在的居酒屋。来尝一尝价廉物美的四季家常菜肴吧。

居酒屋的入口处,挂着红色或白色的灯笼,上面有毛笔字书写的店名。门前悬挂称作“Noren”的门帘。室内大多非常狭窄,有些店甚至只有10个座位。有的店只有柜台座位,连椅子都没有的“立饮”或者无座酒吧也很流行。

进去看看吧

坐下来以后服务员会送上oshibori(小毛巾),先把手擦干净。有的是塑料袋包装的冷毛巾,有的是热毛巾。有些店会送上一小碟前菜,又叫otoshi,这是收费的,但价格很便宜。接着需要看菜单点酒水,但是有些地方菜单需要自己去找。大多数情况下,菜单是手写的,贴在四周墙壁上。本地客人比游客更多的横丁,可能没有英语菜单。请不要指望有什么时髦的鸡尾酒。这里只有日本最普通的酒水:生啤、清酒、烧酒(通常比清酒更烈,是用番薯、小麦、大米做的蒸馏酒)、烧酒苏打水(果味烧酒)和酸酒。
和西方的酒吧不同,居酒屋提供小份的下酒菜,您可以点上一大桌不同的菜肴,而不必担心增加肚子和钱包的负担。一般从生鱼片开始,然后是烤肉和鱼、蔬菜。

居酒屋通常是人们在工作结束后热热闹闹喝几杯的地方,因此白天不营业。很多店都营业到午夜,最后点单时间是关门前30分钟到1个小时。不需要支付小费,结账不在座位上而是到门边的收银台付钱。禁止走到店外的街边抽烟或饮酒。

东京最好的横丁

新宿7条胡同组成的黄金街,遍布着270多家晚间营业的各类酒馆餐厅。观光客和本地人经常光顾这里,从传统的红酒吧到简慢的大众酒馆,所有人都可以在这里找到自己喜欢的店。
“涩谷酒鬼横丁”从1950年就已经存在。这条横丁位于涩谷站边上,位置非常方便,以烤鸡肉串出名,有各种各样的居酒屋和酒吧,有的店只有4-5个座位。
“惠比寿横丁”以美味餐厅云集而闻名,是探索美食的最佳区域之一。几乎所有店铺都通宵营业,夜游之后如果觉得肚子饿了,这里是最理想的去处。

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