Le specialità giapponesi da asporto: passeggiata mangereccia a Tokyo

Delizie sotto i riflettori

A Tokyo ci sono molti negozi che propongono specialità da asporto a prezzi convenienti. Dagli intramontabili ‘taiyaki’ e ‘’menchi-katsu’ ai dolci preparati per la gioia del palato, ma anche degli occhi, ci sono delizie per tutti i gusti.

Ginza Taiyaki Sakuraya a Nakameguro

Ginza Taiyaki Sakuraya, a soli 3 minuti dalla stazione Nakameguro, è un negozio artigianale specializzato in ‘taiyaki’, tradizionale dolce dalla caratteristica forma a pesce e ripieno di crema di fagioli rossi ‘anko’, leggermente dolce. Al momento dell’ordinazione, i ‘taiyaki’ vengono preparati davanti agli occhi del cliente e si può scegliere la versione classica, spessa e con abbondante crema di fagioli o, per chi ama cambiare, in altri gusti, tra cui i più apprezzati sono la crema pasticciera, il tè verde e la castagna. Per chi preferisce qualcosa di salato c’è, poi, il ‘taiyaki’ ai quattro formaggi, mentre per contrastare la calura con qualcosa di dolce nei mesi più caldi c’è il ‘taiyaki’ con gelato. Ottimi come spuntino da asporto sia nella forma che nelle dimensioni, i ‘taiyaki’ di Ginza Taiyaki Sakuraya sono anche molto belli da vedere.

Ginza Taiyaki Sakuraya Nakameguro
1-19-10 Kami-Meguro, Meguro-ku, Tokyo

Kichijoji Satou

A pochi passi dalla stazione Kichijoji, Kichijoji Satou è una popolarissima macelleria-ristorante specializzata in carne Wagyu. La “bisteccheria” vera e propria si trova al primo piano, ma la fama di Satou è dovuta principalmente alle ‘maru-menchi’, le originali polpette di manzo fritte. Le polpette di manzo Wagyu fritte sono croccanti, gustose e voluminose, esaltato alla perfezione dalla consistenza e dolcezza delle cipolle. A chi ha già l’acquolina in bocca, un consiglio: meglio arrivare presto, o si rischia il “tutto esaurito”. Per chi non ama la carne di manzo o arriva in ritardo per una ‘maru-menchi’, ci sono molte altre possibilità di scelta, tutte altrettanto gustose, tra cui cotolette di maiale, polpette e crocchette di patate tra le più richieste.

Kichijoji Satou
1-1-8 Kichijojihoncho, Musashino-shi, Tokyo

Creperie Tirol

Creperie Tirol è uno splendido negozio di crêpes a soli 3 minuti dalla stazione Soshigaya-Okura (e, proprio in zona Soshigaya-Okura, a 20 minuti da Shinjuku con la linea Odakyu, si trova anche la curiosa via commerciale "Ultraman Shopping Street"). A rendere particolare Creperie Tirol rispetto alle molte altre creperie sparse per la città è l’attenzione alla presentazione e ai dettagli delle sue crêpes che, oltre a essere deliziose, sono delle piccole opere d’arte. Ciò grazie alla frutta utilizzata come ornamento dalle forme elaborate, con fragole tagliate a cuore e rose fatte con i kiwi, solo per citare alcuni esempi. E, per la decorazione, vengono utilizzati anche accorgimenti e idee artistiche a effetto assicurato, da fotografare e condividere sui social per chi lo desideri. Ma le crêpes di Creperie Tirol sono anche e soprattutto una bontà a base di ingredienti prodotti dai coltivatori associati in tutto il Giappone, a garanzia della migliore qualità.

Creperie Tirol
8-7-17 Kinuta, Setagaya-ku, Tokyo

Asakusa Soratsuki

Come comoda e dolce tappa aggiuntiva quando si visita il tempio Sensoji, Asakusa Soratsuki si fa notare grazie alle decorazioni esterne ispirate alle fragole, che lasciano presagire la bontà dei dolci in vendita, tradizionali ma tutti con un originale tocco “fragoloso”. Da Asakusa Soratsuki sono molto originali anche i colori, dalle fragole rosso fiamma a quelle soprendentemente bianche, abbinate alle tonalità di altri ingredienti tutti all’insegna della sorpresa e dell’impatto visivo. Dalla raffinata bontà degli “spiedini” di fragole rosse, bianche o miste, alla vivace combinazione dei tradizionali ‘dango’ rivisitati con fragole di quattro colori, o alle pancake ‘dorayaki’ con coloratissimi ripieni, la scelta è davvero ampia. In più, Asakusa Soratsuki sa soddisfare anche chi non è in vena di dolci tradizionali, proponendo frullati e gelati. I dolci di Asakusa Soratsuki sono tutti buonissimi e perfetti da fotografare, possibilmente prima di divorarli.

Asakusa Soratsuki
1-36-4 Asakusa, Taito-ku, Tokyo