Frühstück auf Tokioter Art

Es ist wichtig, jeden Tag mit einem gesunden Frühstück zu beginnen, und auch Ihr Besuch in Tokyo sollte da keine Ausnahme sein. Neben einem traditionellen japanischen Frühstück gibt es viele westliche Alternativen sowie unkomplizierte, preisgünstige Familienrestaurants.
Wir stellen Ihnen auch einige der neueren Frühstückstrends vor, darunter Steh-Nudel-Bars und „Morgen-Ramen“.

Traditionelles japanisches Frühstück

In einigen Ländern besteht das Frühstück aus einer leichten Mahlzeit mit Müsli und Obst. Ein traditionelles japanisches Frühstück hingegen ist eine reichhaltigere Mahlzeit, zu der üblicherweise weißer Reis, Misosuppe und gegrillter Fisch gehören. Wenn Sie in einer traditionellen Ryokan-Herberge übernachten, werden Sie mit Sicherheit die Möglichkeit haben, ein typisch japanisches Frühstück zu probieren, und auch viele Hotels bieten diese Option an.
In Shitamachi, der Innenstadt von Tokyo, gibt es verschiedene Möglichkeiten, ein traditionelles japanisches Frühstück zu genießen. Misojyu ist ein Fachgeschäft für Misosuppe in Asakusa. Sein Anliegen ist es, Menschen die Möglichkeit zu geben, Misosuppe zu probieren und so einen wichtigen Teil der japanischen Esskultur kennenzulernen. Neben gesunder Miso-Suppe mit Bio-Gemüse werden hier auch Onigiri-Reisbällchen angeboten. Im Laden gibt es eine englische Informationstafel, die einem das Bestellen erleichtert.
Risaku ist ein Onigiri-Reisbällchen-Café in Sendagi. Die Reisbällchen und Beilagen sind alle handgefertigt, mit ausgewählten Zutaten aus ganz Japan. Der Reis wird traditionell in einem Hagama-Topf gekocht. Es werden auch Menüs angeboten, sowie Dorayaki als Dessert.

MISOJYU

RISAKU

Westliches Frühstück mit Stil

Daikanyama und Omotesando sind zwei der angesagtesten Stadtteile Tokyos, in denen Sie die neuesten Trends aus aller Welt beobachten und schicke Geschäfte und Restaurants besuchen können. Außerdem gibt es hier viele schöne Grünflächen, in denen Sie ein westliches Frühstück in einer komfortablen und entspannten Umgebung genießen können.
Das Ivy Place, ein beliebtes Restaurant in Daikanyama, befindet sich in einer angenehmen Grünanlage, die ganz unerwartet mitten in der Stadt erscheint. Die Frühstückskarte, die bis 10:45 Uhr serviert wird, umfasst Pfannkuchen, Müsli, Eierspeisen, saisonale Gerichte und fruchtige Smoothies. Das Restaurant hat eine gemütliche Atmosphäre und man kann hier inmitten einer angenehmen grünen Umgebung perfekt in den Tag starten.
Eines der beliebtesten Restaurants in Omotesando ist „crisscross“, ein freundliches Café, das Frühstück im westlichen Stil anbietet, darunter Pfannkuchen und hausgemachte Toasts. Genießen Sie Ihr Frühstück auf der Außenterrasse, die von viel Grün umgeben ist. Außerdem gibt es eine Bäckerei namens „breadworks“, die jeden Tag frisches Brot backt.
World Breakfast All Day wiederum stellt Frühstücksvarianten aus aller Welt vor und bietet so die Möglichkeit, die verschiedenen Esskulturen der Welt kennenzulernen, wobei die Speisekarte alle zwei Monate wechselt.
Ein westliches Frühstück ist auch in den meisten Hotels erhältlich.

IVY PLACE

IVY PLACE

crisscross

crisscross

Familienrestaurants & Restaurantketten

Familienrestaurants und Restaurantketten haben einfache und erschwingliche Frühstücksangebote, die Sie zu jeder Zeit genießen können. Sie bieten verschiedene Frühstücksvarianten zu günstigen Preisen an, z. B. japanische Menüs mit Reis, Miso-Suppe und gegrilltem Fisch sowie westliches Frühstück mit Rührei, Würstchen und Toast oder auch Meeresfrüchte-Schüsseln und Buffets. An der Getränkebar gibt es oft ein All-you-can-drink-Angebot, das auch Orangensaft und Kaffee umfasst. Mit mehrsprachigen Touchscreens, bargeldlosen Zahlungsmöglichkeiten und kostenlosem Wi-Fi sind diese Restaurants benutzerfreundlich und eignen sich perfekt für den Start in einen erlebnisreichen Tag. Sie haben oft 24 Stunden am Tag geöffnet und bieten auch andere Gerichte wie Donburi-Reisschüsseln und japanische Currys an.

Steh-Nudel-Bars

Soba- und Udon-Stehrestaurants sind eine gute Möglichkeit, auf die Schnelle zu frühstücken, wenn die Zeit drängt. Sie befinden sich oft in oder vor großen Bahnhöfen und sind schon früh am Morgen geöffnet. Schließen Sie sich den Pendlern auf dem Weg zur Arbeit an und genießen Sie diese schmackhafte, schnelle und einfache Frühstücksvariante. Dazu gibt es eine große Auswahl an Beilagen wie Fleisch, Gemüse und frittierten Speisen. Manche Läden servieren auch ein breiteres Angebot von Gerichten wie Curry, Katsudon und Ramen.

Morgen-Ramen

Die in einigen Teilen Japans schon seit Langem bestehende Angewohnheit, „Asa-raa“ oder „Morgen-Ramen“ als erste Mahlzeit des Tages zu essen, hat sich in letzter Zeit zu einem landesweiten Trend entwickelt. Im Tokioter Hauptbahnhof gibt es eine Reihe beliebter Ramen-Restaurants, in denen man diese Kultur der Morgen-Ramen kennenlernen kann. Die Suppe der Frühstücksvariante ist oft etwas leichter und bekömmlicher, und viele Ramen-Läden bieten eine Reihe von Sonderangeboten für Frühaufsteher an.