東京賞櫻全攻略

什麼是櫻花

櫻花泛指櫻亞屬樹木，通常分布在氣候溫暖的北半球地區，像是日本、中國、韓國、尼泊爾、印度、巴基斯坦、伊朗、阿富汗以及部分北歐地區，都能看見不同品種的櫻花。
日本不僅以擁有各類型的櫻花而出名，賞櫻期間全國各地充滿節慶氛圍的景象更是為人所知。每當日本各地的公園及街道開滿櫻花時，人們就會席地野餐或舉行「賞櫻會」來讚頌轉瞬即逝的櫻花美景，並迎接即將來臨的溫暖季節。日文中的「Sakura」（櫻花）一詞廣為人知，若說日本舉國上下都為櫻花風靡也不為過。

春意盎然的櫻花大樹

各類品種櫻花的開花時期略有不同。在東京，多數的櫻花在3月底至4月初是開得最盛的時候。櫻花從盛開到凋謝的過程極其短暫，通常僅持續1至2週左右。這段期間，街上氣氛會跟著轉變，就如同春天象徵著新生命與新氣象的到來一樣，柔和的花香也為整個城市帶來活力與歡樂。

在櫻花成為熱門話題的同時，街道上也常能看到許多人佇足，從各種角度拍攝櫻花美照。店鋪的商品及裝飾則會點綴以粉色和花朵的圖案，並陳列櫻花口味的零食及飲品。星巴克以在各國推出當地限定菜單而聞名，以櫻花為主題的飲品和商品則是作為日本限定而發售的季節性商品，每年都備受矚目。
每到櫻花季節，日本各地的許多公園及城堡都會舉行櫻花祭，其絕美景緻在世界各國都有著高度的評價。嬌柔且轉瞬即逝的櫻花作為傳統藝術、繪畫、壁紙，甚至是刺青的題材無一不受到歡迎，深深牽動著人們的心與想像力。

日本的賞櫻

以樱花为主题的日式甜点

日本的櫻花

在日本，櫻花不只是普通的花朵，更是與文化、季節感以及人們生活緊密相連的存在。早年甚至在1月便可看到以東京為首的本州都市的櫻花開花預報。從熱門景點到私房秘境，大家都會熱烈地討論該前往何處賞櫻，並籌備賞櫻會，與三五好友、學校同學、公司同事們一起悠閒賞花，共同迎接春天的到來。

櫻花的意義與象徵

櫻花美學是整個日本文化中最突出的意象之一。浮世繪中如夢般的風景、描繪於傳統屏風上的精細花樣、便當盒等日常用品的圖案，甚至就連現代藝術、漫畫、動畫中也都能看到櫻花的相關設計。

日本也有數不盡的佳句與名言，歌詠著嬌柔櫻花所營造出的美麗風景，或是傳達人們讚嘆櫻花的思緒。像是日本的僧侶兼詩人一休禪師（1394～1481年）就留下「剖開櫻花樹，不見其內有花；然而春風再起，又見無數櫻花齊綻」的名詩。
櫻花受到歡迎的另一個理由是其本身所代表的象徵。櫻花像霧般地將枝頭包圍後齊放，卻又如雲般地稍縱即逝，因此有人說櫻花似雲。這樣的特性，讓櫻花成為了短暫人生的象徵。日本文化中根深蒂固的佛教概念「物哀」，就意謂著對人生中固有之美與無法避免的死亡皆有所體認；簡單來說，即是代表了對「事物之哀愁」的一種思維。

各地櫻花的開花時期雖不盡相同，但通常會在3月底至4月初之間。這段時間正好是學年度結束，畢業生即將成為社會新鮮人的時期，也代表了人生一頁篇章終結、開啟下一頁全新章節的時期。日文「Natsukashi」（懷念）一詞中隱含了喜悅與悲傷的雙重情懷，再加上櫻花開花時期的時機點，因此在許多日本人的心目中，櫻花可說是表達懷舊情感的最佳寫照。

以櫻花為主題的日本傳統吉祥物

宣告離別與開始的櫻花季節

日本盛开的樱花品种

日本最常見的「染井吉野櫻」由兩種櫻花育種而來，並以帶有淡粉色調的白色花瓣知名。它們最常被種植在河堤或護城河沿岸，投射在水面上的櫻花倒影打造出一條淡粉色的隧道。此外，在公園及學校也經常可以見到染井吉野櫻的蹤影。

從東京搭乘電車，僅需2個半小時就可抵達伊豆半島南部的河津地區，這裡常見的「河津櫻」也是相當美麗的櫻花品種。相較於染井吉野櫻，河津櫻的花朵具有更深的粉紅色澤，花期大約落在2月下旬至3月上旬間，比染井吉野櫻早1個月左右。河津櫻櫻花祭每年會吸引約50萬人造訪，可說是場面相當壯觀的一大盛事。

就算無法在春季到訪日本，也一樣能賞櫻。「四季櫻」（如字面之意，指四季的櫻花）每年開花2次，若於秋天前往愛知縣的知名景點，就有機會同時欣賞到豔紅楓葉與粉色櫻花交織而成的唯美景象。

染井吉野櫻

四季櫻

日本的櫻花季

日本的櫻花季一般是指3月下旬至4月，但由於日本國土南北狹長，各地氣候各異，櫻花的開花期間足足長達約4個月。
位於日本南方亞熱帶地區的沖繩群島，從1月中旬起櫻花便開始綻放，2月上旬會進入最佳觀賞期。

接著則是九州的鹿兒島、熊本等南部城市以及福岡一帶，會在3月下旬陸續開花，4月上旬就能看見盛開的櫻花美景。
之後北上至關西地區，大阪、京都、奈良等城市會在3、4月交接之際開始吐露花蕊。
東京及橫濱通常是在3月底的最後幾天紛紛綻放，並在4月第一週進入盛開期。
日本東北地區的北部都市則於4月開花，位於本州北端的弘前會在4月最後一週開滿櫻花。

位於日本最北部的北海道開花最晚。札幌、函館等都市的開花時期通常是在5月第一週，幾天後就能欣賞到櫻花全然盛開的景象。

賞櫻文化與櫻花祭

日本各地舉辦的賞櫻會，其目的是為了慶祝春季來臨，或是單純享受歡樂氣氛。這些派對一般都是朋友或家人間的私人聚會，不過也有公司所舉辦的活動，其大多選在辦公場所附近的公園舉行。賞櫻時，人們通常會選擇櫻花樹密集的地點野餐，在東京，代代木公園和上野恩賜公園等都是熱門去處。一般會使用藍色塑膠布來當坐墊，大家脫鞋席地而坐，並分享自己攜帶的食物及飲料，在櫻花樹下度過一大段寫意時光。而櫻花主題便當也相當受到歡迎，裡面裝有切成櫻花造型或是染成粉色的食材。此外，用櫻花葉包裹的櫻餅也是春季最常見的甜點之一。

許多城市舉辦的櫻花祭中，也不乏夜間點燈活動，現場會照亮夜空下的柔美櫻花，營造出優美的氛圍。櫻花自古以來即被種植在城堡腹地內，為了欣賞蔚藍晴空配上白色城堡與櫻花，或是倒映在護城河上深淺交織的粉紅景緻，會有大批人潮前來拍攝。所有櫻花祭中又以青森的弘前櫻花祭最為著名，每年都有超過200萬人的遊客造訪，更被選為「日本櫻花百選名所」及「人與自然交織的日本風景百選」。而在東京，櫻花美景倒映於中目黑的河面上，沿岸燈籠彷彿被施了魔法般閃爍微光，尤其在舉辦「中目黑櫻花祭」期間，更是為整條河增添了幾分神祕色彩。

如果您有幸能在櫻花季節到訪日本，不妨參加這些賞櫻活動，為您的旅程留下難忘的回憶。

代代木公園

中目黑櫻花祭