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Updated: April 2, 2018

일본 어디에나 있는 많은 선술집(일본식 펍)에 앉아 맥주를 마시고 현지인 감각으로 즐긴다

일반 직장인들이 동료나 친구들과 편안하게 즐기는 장소인 선술집은 일본 어디서나 볼 수 있습니다. 순수하게 술만 나오는 바라기 보다는 식사를 제공하는 타파스 바나 가스트로 펍에 가깝습니다. 꼭 방문해서 맥주, 위스키, 일본술, 그리고 다양한 일식(또는 일식이 아닌 요리)을 맛보세요.

원 포인트 어드바이스

  • 담배 연기를 싫어하는 사람이라면 대부분의 작은 선술집은 피하는 게 좋습니다. 큰 선술집에 가면 룸이 있습니다
  • 요금을 균등하게 지불하는 더치 페이를 미리 정해두면 나중에 고민하지 않아도 됩니다
  • 크래프트 맥주나 색다른 칵테일에 기대를 걸기보다는 그 지역에 있는 동안 현지 일본술을 체험해 봅니다

선술집 체험

술과 음료를 중심으로(선술집 ‘이자카야’라는 이름은 ‘이-있다(to stay)’와 ‘사카야-술집(liquor store)’이 합쳐져서 만들어졌습니다), 친구나 동료들과 보내는 즐거운 저녁에 필요한 모든 것이 선술집에 있습니다.

작은 개인 가게부터 큰 체인점까지 선술집은 일본 어디에나 있습니다. 좌석은 다타미방 타입, 테이블석, 또는 이 두 가지 혼합 타입이 있습니다. 가게에 따라서는 입점할 때 신발을 벗어야 하는 곳도 있습니다. 자리에 앉으면 물수건(오시보리)을 가져다 주므로, 손을 닦습니다. 또한 작은 그릇의 요리(오토시)도 나옵니다. 이것은 자릿세(오토시 가격)라고 보시면 되는데, 조림이나 회 등과 같은 간단한 요리입니다. 편안한 마음으로 젓가락을 들어 봅니다.
대형 이자카야 체인점에서는 주문을 전자태블릿으로 하는 경우가 있습니다. 작은 가게의 메뉴는 일본어로만 되어 있는 경우가 많으며, 가게에 따라서는 전부 손으로 쓴 메뉴만 있는 곳도 있습니다. 그렇다고 해서 주눅들지 마십시오. 선술집은 격식과는 거리가 멀기 때문에 술기운도 오르게 되면 가까운 테이블의 손님들이 이것저것 가르쳐 줍니다.
슬슬 돌아갈 시간이 되면 ‘오카이케이, 오네가이시마스’라고 말하거나, 양손의 검지를 × 모양으로 교차하는 손짓을 하면 계산서를 테이블로 가져다 줍니다. 계산서에는 대부분 주문명세가 적혀있지 않기 때문에 금액을 인원수로 균등하게 나누어 준비합니다.

무엇을 마실까?

많은 사람들은 일단 맥주로 시작합니다. 맥주의 종류는 그리 많지 않습니다. 대부분의 선술집이 갖추고 있는 맥주는 아사히, 산토리, 기린 등 대기업의 생맥주나 병맥주입니다(생맥주는 ‘나마’, 병맥주는 ‘빙’이라고 합니다). 맥주를 마시지 않는 사람이라면 현지 일본술(사케)을 체험해 봅니다. 또는 위스키나 소주를 마셔도 좋겠습니다. 마실 때는 스트레이트, 온더락, 찬물 믹스 또는 우롱차 믹스 등의 방법으로 드실 수 있습니다.

무엇을 먹을까?

기본적으로 선술집의 모든 요리는 술에 어울리는 메뉴입니다. 우선 튀김종류나 감자튀김, 양배추나 풋콩(에다마메) 등의 야채로 시작해 봅니다. 튀김이나 꼬치 커틀릿(꼬치에 꽂은 식재료에 빵가루를 묻혀 튀긴 음식), 닭튀김(가라아게) 등을 체험해 보세요. 갓 구워낸 닭꼬치도 꼭 드셔 보세요. 생선회도 가게에 따라 준비되어 있는 곳도 있고, 초밥도 인기가 있어 토속주와 잘 어울립니다. 아직 부족하시나요? 그럼 허기를 채워줄 구운 주먹밥을 주문해 봅니다. 요리는 기본적으로 그렇게 양이 많지 않거나, 1인분 분량으로 나오는 경우가 많기 때문에 참석자 전원에게 충분한 양인지 유의하면서 주문합니다. 또한 주문은 한꺼번에 하지 않아도 괜찮습니다. 술이나 음료를 추가할 때 조금씩 주문합니다.

어디로 갈까?

역 주변과 같은 번화한 시가지를 비롯해 선술집은 일본 어디에나 있습니다. 도쿄에서는 ‘오모이데 요코초’를 권해 드립니다. 신주쿠역 서쪽 출구 근처에 있으며, 50개 이상의 작은 음식점과 선술집이 즐비합니다. 또는 시부야의 한가운데에 있는 ‘논베이 요코초’도 좋습니다.

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