Über den Markt

Der Tsukiji-Außenmarkt ist ein berühmtes Ausflugsziel für japanische Lebensmittel, das von Ginza aus zu Fuß erreichbar ist. Bis 2018 befand sich nebenan der Tsukiji-Fischmarkt, der inzwischen nach Toyosu umgezogen ist. Dennoch hat der Außenmarkt nichts von seiner Geschäftigkeit eingebüßt.
Er umfasst rund 460 Läden, in denen Sie unter anderem frisches Sushi zum Frühstück genießen oder Souvenirs wie Meeresfrüchte, Gewürze, Küchenutensilien und Geschirr erwerben können.

So genießen Sie den Markt am besten

Auf dem Tsukiji-Außenmarkt werden zahlreiche Zutaten und Küchenutensilien angeboten, die sich an Berufsköche richten. Nehmen Sie sich Zeit, um nicht nur die Geschäfte entlang der Hauptstraße, sondern auch die berühmten Läden in den schmalen Gassen zu erkunden.

Tsukiji Yamachou an der Straße Namiyoke-dori wurde 1949 gegründet. Der Laden ist auf Tamagoyaki (japanisches gerolltes Omelett) spezialisiert, das sich durch seinen süßen, dessertartigen Geschmack auszeichnet. Jedes Tamagoyaki wird sorgfältig von Hand gegrillt und auf einen Spieß gesteckt, damit die Kunden es sofort genießen können. Die luftigen, dampfend heißen Tamagoyaki sind es wert, sich dafür in die Warteschlange einzureihen.
Auf dem Tsukiji-Außenmarkt ist es Besuchern nicht gestattet, im Gehen zu essen. Bitte verzehren Sie Ihre Einkäufe daher in den dafür vorgesehenen Bereichen, beispielsweise vor dem Geschäft, in dem Sie sie gekauft haben.

In einer schmalen Gasse, die von der Higashi-dori abzweigt, befindet sich Kumade-ya Yamanoi Shoten, das mit seiner erstklassigen Auswahl an Kochutensilien Profiköche anzieht. In Japan hergestelltes Kochgeschirr ist für seine Langlebigkeit bekannt, und viele Kunden schätzen die Produkte trotz des stolzen Preises wegen ihrer herausragenden Qualität. Besonders beliebt bei Touristen sind japanische Küchenartikel wie Sushi-Matten aus Bambus und Matcha-Utensilien.

Wenn Sie den Tsukiji-Außenmarkt besuchen, sollten Sie sich auf keinen Fall den Frischwarenmarkt Tsukiji Uogashi entgehen lassen. Er hat zwei Standorte und bietet Ihnen die Möglichkeit, einzukaufen und verschiedene Speisen zu genießen. Auf dem Markt im Erdgeschoss finden Sie die Fischhandlung Watanabe, die Meeresfrüchte anbietet und auf Muscheln spezialisiert ist. Ein Teil des freundlichen Personals spricht Englisch, und alle sind bereit, sich bei Bedarf mit Gesten verständlich zu machen.

Im Food Court der Einrichtung, Uogashi Shokudo, auf Etage 3F befindet sich das Restaurant Tekkaya Hiei, das sich auf mit Thunfisch-Sashimi belegte Reisschalen spezialisiert hat. Ursprünglich als Großhändler auf dem ehemaligen Tsukiji-Fischmarkt tätig, wurde das Lokal im Jahr 2020 als Spezialitätenrestaurant für Thunfisch-Reisschalen eröffnet. Ein beliebtes Gericht auf der Speisekarte kombiniert Thunfisch, mittelfetten Thunfisch und fetten Thunfisch, die auf Reis serviert werden.
Der Markt auf Etage 1F ist bis 9:00 Uhr für Besucher geschlossen, doch Uogashi Shokudo öffnet bereits um 7:00 Uhr morgens. (Tekkaya Hiei öffnet um 10:00 Uhr.) Aufgrund ihrer eher abgeschiedenen Lage im hinteren Bereich des Tsukiji-Außenmarkts gilt diese Einrichtung als Geheimtipp.

Anfahrt, Öffnungszeiten und Auskunftsdienst

Am besten besuchen Sie den Tsukiji-Außenmarkt zwischen 9:00 und 13:00 Uhr, wenn dort am meisten los ist. Die meisten Geschäfte schließen vor Einbruch der Dunkelheit. Der Markt ist mittwochs, sonntags und an gesetzlichen Feiertagen geschlossen, weshalb an diesen Tagen auch viele der Läden zu sind.

Am Markt befindet sich auch ein Informationszentrum, das Besuchern als Auskunftsstelle zur Verfügung steht. Dort erhalten Sie detaillierte Lagepläne mit den Standorten der Geschäfte sowie verschiedene Broschüren. Darüber hinaus liegen Informationen in mehreren Sprachen zu Verkehrsverbindungen und touristischen Angeboten in der Umgebung aus.

Obwohl elektronische Zahlungsmittel in Tokyo weit verbreitet sind, akzeptieren die meisten Geschäfte auf dem Tsukiji-Außenmarkt ausschließlich Bargeld. Es ist daher ratsam, vor dem Besuch genügend Bargeld einzustecken.

Um das Personal und andere Besucher nicht zu stören, essen Sie bitte alle gekauften Speisen entweder im jeweiligen Laden oder in den dafür vorgesehenen Essbereichen. Entsorgen Sie Ihren Müll bitte in den Abfalleimern, die in den Geschäften bereitstehen.
Bedenken Sie bitte, dass der Markt aus engen Gassen und kleinen Läden besteht. Daher empfiehlt es sich, ihn in kleinen Gruppen zu besuchen.

Der Tsukiji-Außenmarkt liegt nahe dem Bahnhof Tsukiji an der Hibiya-Linie, dem Bahnhof Tsukijishijo an der Oedo-Linie sowie dem Bahnhof Higashi-ginza an der Hibiya- und Asakusa-Linie. Er ist zudem von Ginza und Shiodome aus zu Fuß zugänglich. Die günstige Lage sorgt dafür, dass er von überall in der Stadt aus bequem zu erreichen ist, auch von den großen Flughäfen.