Auf dem äußeren Tsukiji-Fischmarkt hat „Tsukiji Uogashi“ eröffnet!

Auch auf dem äußeren Tsukiji-Fischmarkt herrscht reges Treiben

Nach dem Umzug des inneren Tsukiji-Marktes nach Toyosu gibt es auf dem äußeren Markt von Tsukiji noch etwa 460 Geschäfte, die tagtäglich von zahlreichen Menschen besucht werden. Den besonderen Reiz von Tsukiji macht es aus, dass man hier beim Einkaufen von kenntnisreichen Profis beraten wird. Und natürlich kann man hier schon morgens das berühmte Sushi und Kaisen-don (mit verschiedenen Fischsorten belegte Reisschüsseln) genießen, für die nur die frischesten Zutaten verwendet werden. Darüber hinaus gibt es aber auch westliche Küche, Cafés mit vorzüglichem Kaffee und vieles mehr zu erleben.

„Tsukiji Uogashi“ setzt die Traditionen von Tsukiji fort

Im Oktober 2018 wurde die Eröffnungsfeier von „Tsukiji Uogashi“ abgehalten, wo sich etwa 60 Geschäfte versammeln, die vor allem von Zwischenhändlern betrieben werden. Sie bieten Fischereiprodukte, Obst und Gemüse an, Besucher können aber auch dabei zuschauen, wie Thunfische zerlegt werden. Auch das Restaurant Uogashi Shokudo und der Platz auf dem Dach sind einen Besuch wert. Von 5 Uhr bis 9 Uhr morgens haben professionelle Einkäufer Vortritt, weshalb es sich empfiehlt, danach zu kommen.

Tsukiji Uogashi

Der äußere Markt von Tsukiji