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Updated: August 19, 2026
什么是筑地场外市场？
筑地场外市场是日本具代表性的美食胜地，从银座步行即可抵达。虽然原先附设的鱼市场已于2018年迁至丰洲，但场外市场至今依然人潮不绝、热闹非凡。
市场内约有460家店铺林立，您除了可以享用新鲜寿司作为早餐，还可以选购海产、调味料、烹饪器具及餐具等各种伴手礼。
如何游览筑地场外市场
筑地场外市场汇集了许多深受专业人士青睐的食材与器具，从主要街道的路面店到隐身于巷弄中的知名店，都值得您放慢脚步，细细探索。
位于波除通旁的“筑地山长”是一家创立于昭和24年（1949年）的玉子烧煎蛋专卖店，其特色商品是宛如甜点般香甜的玉子烧煎蛋。每一份玉子烧煎蛋都由店家精心煎制，并以竹签串起，让游客能当场轻松品尝刚出炉的美味。口感松软且热腾腾的日本玉子烧煎蛋，是即使排队也要一尝的美食。
但筑地场外市场禁止边走边吃，所以您购买商品后，请在店家门前等指定区域享用。
“山野井商店”位于东通旁的一条巷弄内，这是一家连专业厨师都会造访的店，出售各种精选烹饪器具。“made in Japan”的烹饪器具，其魅力在于经久耐用，尽管价格较高，但卓越品质依然吸引众多民众购买。其中又以充满日本特色的烹饪器具最受欢迎，例如“寿司卷帘（制作寿司卷的工具）”和“茶筅（冲调抹茶的工具）”等。
来到筑地场外市场，千万别错过“筑地鱼河岸”。它由两栋建筑构成，是购物与用餐的绝佳去处。深受欢迎的“渡边”位于一楼市场区，主要供应贝类等海产。店员亲切随和，会配合肢体语言与顾客沟通，店内也有会说英文的工作人员。
三楼的美食广场“鱼河岸食堂”内，有一家铁火丼（金枪鱼盖饭）专卖店“金枪鱼碗店”。这家店原本是筑地市场的中盘商，于2020年开设金枪鱼盖饭专卖店。热卖餐点“TOROHON TEKKA（金枪鱼腹肉盖饭）”汇集了金枪鱼赤身、中腹肉、大腹肉三种部位，让您尽享奢侈美味。
虽然一楼的市场要上午9点后才能进入，但“鱼河岸食堂”上午7点开始营业（金枪鱼碗店是上午10点开始营业）。该设施位于筑地场外市场较里面的位置，可谓是私房美食景点。
筑地场外市场的交通方式、营业时间、参观指南
如果您计划造访筑地场外市场，建议在上午9点～下午1点之间前往，此时街市最为热闹。大多数店家会在傍晚打烊。另外，周三、周日及国定假日为市场公休日，许多店家会休息。
市场内设有协助游客的“综合服务处”，这里不仅提供标示各店铺详细位置的地图与手册，还能以多种语言介绍周边交通及观光信息。
尽管东京的无现金支付方式日益普及，但筑地场外市场的许多店家仍须使用现金付款。前往游览时，建议您准备充足的现金，以备不时之需。
为避免对其他游客或市场工作人员造成不便，请您在指定用餐区域或店内堂食区享用您购买的餐点，垃圾则可在购买的店家内丢弃。
此外，市场内巷弄狭窄，店内空间较小，建议尽量避免太多人一起行动。
利用东京Metro地铁日比谷线“筑地”站、都营大江户线“筑地市场”站、日比谷线和浅草线“东银座”站均可轻松前往筑地。另外，从银座、汐留步行前往也很近，且往返东京其他地区以及主要机场的交通也十分便捷。
筑地场外市场 築地場外市場
周边地区
