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deli fu cious(デリファシャス)

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鮨職人こだわりのフォトジェニックなフィッシュバーガー

「ミシュランガイド」で二つ星を獲得した鮨屋で経験を積んだ鮨職人がプロデュースするフィッシュバーガー専門店。看板メニューは、約2日間かけて昆布〆にした旬の白身魚をフライにした「昆布〆フィッシュバーガー」。葛粉でとろみをつけたソースや、食感が楽しめる自家製の漬物、出汁で炊いたレンコンなど、寿司職人ならではのアイデアが詰まったハンバーガーです。ほかにも、サワラを西京味噌に2日間漬けて炭火で焼いた「西京焼きの最強バーガー」、サクサクの衣にふんわりとした穴子をサンドした「活け〆煮穴子の天ぷらドッグ」など、同店でしか味わうことのできないメニューが揃っています。日本ならではの食材や製法でつくられるオリジナリティ溢れる進化系フィッシュバーガーを味わってみませんか。

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西京焼きの最強バーガー

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活け〆煮穴子の天ぷらドッグ

deli fu cious(デリファシャス)

住所

東京都目黒区東山1-9-13

営業時間

11:30~21:00

定休日

水曜日

交通

東急東横線・東京メトロ日比谷線「中目黒」駅より徒歩9分

問い合わせ

TEL:03-6874-0412

URL

http://delifucious.com/(外部サイトへリンク)

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