我的收藏

我的東京嚮導

在感興趣的頁面按下愛心,加入到「我的收藏」吧!

從這裡開始為正文

Updated: July 31, 2019

在東京盡情品嚐日本人氣美食——拉麵

起源自中國的拉麵現已成為可供民眾隨時填飽肚子的日本代表性美食。東京匯集了日本各地的拉麵,能讓遊客隨心所欲地享用魚乾、雞骨、豬骨等各種湯底的拉麵。在此將介紹東京熱門拉麵店,帶您展開一段美食之旅。

鯨魚食堂──醬油拉麵

鯨魚食堂位於東小金井站直通的nonowa東小金井購物中心內,是以自製麵條為特色的拉麵店。使用山珍海味製成的湯底清爽又濃郁,絕對會讓人想把湯喝到一滴不剩!

風雲兒──雞骨海鮮湯底的拉麵與沾麵

風雲兒從新宿站步行不到10分鐘即可抵達,店內提供的沾麵被許多人推崇為「東京第一」,絕對不容錯過。將冰涼麵條放入濃稠醬汁中,並與店家精心調配的食材一同享用,就能感受到醇厚風味及美妙口感。即使門口大排長龍也不用擔心,不論任何時段,這裡一般不需要排很久。

MENSHO TOKYO──羊骨湯底的拉麵與沾麵

MENSHO TOKYO距離後樂園站僅3分鐘步程,在此可品嚐到真正美食家的老闆在歷經重重失敗後所研發出的嶄新拉麵。這裡的湯底以羊骨熬煮而成,能帶給您與眾不同的拉麵體驗。此外,配料種類也相當豐富,可供顧客依自己的喜好來搭配。

一蘭──豚骨拉麵

一蘭的天然豚骨拉麵完美地去蕪存菁,最大程度地萃取出了豬的美味。麵條使用特別調配的優質麵粉製成,與湯頭十分相搭。品嚐時別忘記添加店家獨創的紅色辣醬,其以30種食材與辣椒粉混合而成,能帶出拉麵更深層的濃厚滋味。一蘭在東京有多間門市,遍及澀谷、淺草、六本木、新宿等地。

Matador──牛骨拉麵

若想試試看獨具一格的拉麵,建議您從北千住站步行數分鐘前往Matador,點一碗上面放有烤牛肉片的牛骨拉麵。拉麵可以說是一種難以臻於完美的料理,而Matador的整體表現極為出色。此店另有供應味噌拉麵與沾麵的姊妹店。

還有更多美味拉麵店可供選擇

東京有超過1萬家拉麵店,以上所介紹的拉麵店只不過是其中一部分。不妨收集網路評價等相關資訊,找出自己喜愛的店家,並在東京留下美味拉麵回憶。

了解更多