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東京狭山茶

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特産品 東京狭山茶

埼玉県との県境、武蔵村山市から瑞穂町、東大和市にかけての地域は江戸時代から茶どころとして知られている。作られているのは狭山茶だが、東京都産のものは埼玉県産のものと区別するため、昭和中期に東京狭山茶と名づけられた。茶摘は春と夏の2回、と国内のほかの産地より少なく、その分コクと旨味のあるお茶になるといわれている。

郷土料理

島の味覚 島寿司

特産品

雷おこし 人形焼 佃煮 福神漬 べったら漬/東京沢庵漬

江戸甘味噌 わさび 川魚/山の味覚 梅干し こんにゃく

東京狭山茶 くさや アシタバ 椿油 南国果物 バター/乳製品

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