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梅干し

特産品 梅干し

梅の実を塩漬けにし、夏の盛りに天日干ししたものが梅干である。質のよいアルカリ性食品であり、古くから健康増進のために広く親しまれてきた。早春には約2万5千本もの梅の木が花開き、梅見物の観光客でにぎわう青梅市の特産品である。

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特産品

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