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deli fu cious

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Da un maestro del sushi, gli hamburger di pesce più "fotogenici"

deli fu cious è un locale specializzato in hamburger di pesce ed è nato su iniziativa di uno chef che ha acquisito una solida esperienza in un ristorante di sushi due stelle Michelin. Il piatto forte è l'hamburger di pesce alla kombu, con freschissimo pesce a carne bianca fritto dopo essere stato marinato per quasi due giorni in alga kombu, il tutto accompagnato da tante idee stuzzicanti e "tipicamente sushi" come la salsa addensata con farina di kuzu, croccanti sotto sale della casa e radice di loto insaporita in brodo. Tra le altre specialità, l'hamburger "alla Saikyo" con sgombro giapponese macerato per due giorni nel miso tipico di Kyoto e poi cotto alla fiamma, l'hamburger con tempura di grongo scottato e molte altre golosità che trovi solo da deli fu cious. Vieni anche tu a gustare le ultime novità con ingredienti e metodi di preparazione squisitamente giapponesi e in continua evoluzione.

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Hamburger "alla Saikyo".

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Hamburger con tempura di grongo scottato.

deli fu cious

Indirizzo

1-9-13 Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo

Orario di apertura

11:30-21:00

Giorno di chiusura

Mercoledì

Accesso

9 minuti dalla stazione Naka-meguro (linee Tokyu Toyoko, Tokyo Metro Hibiya)

Contatti

TEL:03-6874-0412

URL

http://delifucious.com/ (giapponese)( External link )

La ricerca sul pernottamento è in inglese.
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