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Gastronomie

La gastronomie de Tokyo est variée et compte parmi les meilleures du monde ! Tokyo offre une grande variété de délices culinaires allant de la cuisine japonaise - tels que les soba (nouilles de sarrasin), les sushis ou les tempura (fruits de mer et légumes frits) -  à la cuisine chinoise, française ou d'autres pays. On y trouve aussi bien des plats populaires bon marché que des plats préparés par les meilleurs chefs. Cette section présente quelques-unes des meilleures tables de la capitale.

  • Quartiers à ramen Les quartiers à ramen de Tokyo attirent les amateurs de ramen de tout le Japon.
  • Duel des gourmandises Japon contre Occident ! Qui saura le mieux ravir votre palais ?
  • Cuisine locale de Tokyo Les saveurs de Tokyo ont été grandement influencées par l'époque prémoderne d'Edo.
  • Cadeaux gourmands Découvrez les gourmandises depuis les enseignes bien établies à Tokyo jusqu'aux  produits en édition limitée des nouveaux venus.
  • Magasins antennes Des spécialités des 47 préfectures et des boutiques gérées directement par les fabricants de douceurs.
  • Yokocho Entrez dans le nouvel univers fascinant des ruelles yokocho.
  • Les sakés de Tokyo

Restaurants recommandés

Cette section présente les plats incontournables et les restaurants recommandés à Tokyo.

Liste de restaurants recommandés

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Une ville gastronomique renommée dans le monde entier

Tokyo est la ville qui compte le plus de restaurants étoilés par le Guide Michelin !
Le Guide Michelin Tokyo Yokohama Shonan 2013, le célèbre guide des restaurants et hôtels, publié par le fabricant français de pneumatiques Michelin, a récompensé 242 établissements de Tokyo. Quatorze enseignes se sont vu décerner trois étoiles, tandis que les autres en ont reçu une ou deux. Le nombre d'étoiles distribuées dépasse celui de toutes les autres villes du monde et reflète la qualité de la gastronomie servie à Tokyo. Les établissements de cuisine française et italienne occupent le sommet en compagnie des sushis et tempura japonais et montrent combien Tokyo est la capitale mondiale de la gastronomie.

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