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咸鱼干

乡土料理和特产

特产 咸鱼干

咸鱼干主要是新岛、八丈岛、小笠原的父岛等地制作的干货的一种。放进类似鱼酱的液体里腌后晒干,其特有的气味令人青睐。因为烧烤的时候气味浓烈,也放入塑料袋包装后出售。

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